近日，宿州市場監(jiān)管局宿馬分局為規(guī)范一次性餐飲具食品安全，全面提升食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，組織開展了一次性餐飲具暨奶茶飲品店食品安全專項整治工作。截止目前，該分局共出動執(zhí)法車輛6臺次，執(zhí)法人員15人次，檢查銷售、使用一次性餐飲具的經(jīng)營店鋪、奶茶飲品店和餐飲服務(wù)單位共70家，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，通過自建食品藥品微信群發(fā)布一次性餐飲具安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)信息5條，先后進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、工廠宣傳8次。

一是深入群眾，加強宣傳。該局采取進(jìn)社區(qū)、學(xué)校、工廠等多種形式，在園區(qū)范圍內(nèi)開展一次性餐飲具安全知識宣傳。通過宣傳，增強了群眾餐飲消費的安全意識和自覺拒絕使用不合格餐飲具的主動性。同時，執(zhí)法人員還深入銷售、使用一次性餐飲具的經(jīng)營店鋪、奶茶飲品店和餐飲服務(wù)單位，認(rèn)真進(jìn)行一次性餐飲具安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)宣傳，以此來強化一次性餐飲具銷售、使用單位自律意識，落實食品安全主體責(zé)任，切實保障園區(qū)群眾飲食用具安全。

二是制定方案，強化檢查。為加大對此次專項檢查工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，該局成立了一次性餐飲具專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合園區(qū)實際，制定印發(fā)了一次性餐飲具專項檢查工作方案。按照方案要求，各企業(yè)和經(jīng)銷單位認(rèn)真開展了自查自糾；在此基礎(chǔ)上，執(zhí)法人員以流通、餐飲服務(wù)二大環(huán)節(jié)相關(guān)經(jīng)營主體為重點檢查對象，進(jìn)行地毯式執(zhí)法檢查；通過檢查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)一次性餐飲具（包括一次性餐盒、碗、杯、筷子、叉、勺、吸管、直接入口食品包裝袋等）銷售和使用情況；同時加大對不合格一次性餐飲具查處力度，嚴(yán)把一次性餐飲具銷售、使用質(zhì)量安全關(guān)。

三是注重總結(jié)，完善機制。該局在加大專項檢查力度的基礎(chǔ)上，注重總結(jié)專項整治經(jīng)驗，并結(jié)合園區(qū)實際情況，進(jìn)行分析研究問題存在的原因以及解決的方法，從而建立了以廣泛宣傳、日常巡查與群眾監(jiān)督相結(jié)合的餐飲具長效監(jiān)管機制。同時通過對經(jīng)營戶的檢查、抽查，也促使一次性餐飲具銷售、使用單位不斷提高安全觀念，強化責(zé)任意識，從而確保了園區(qū)群眾能安全放心地使用一次性餐飲具。