青島農業大學韓磊教授團隊發表農業食品領域TOP期刊封面文章
長期以來，基于酶抑制策略的農藥檢測方法是一種廣泛應用的方法，但由于酶的高成本和低抑制特異性，有機磷農藥馬拉硫磷的高靈敏、特異性快檢一直是一個挑戰。近日，青島農業大學教授化學與藥學院韓磊教授團隊針對上述問題，于2022年3月在國際期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（Q1，IF：5.2789）發表題為“Selective Inhibition toward Dual Enzyme-like Activities of Iridium Nanozymes for a Specific Colorimetric Assay of Malathion without Enzymes”的研究論文（https://doi.org/10.1021/acs.jafc.1c06954）。文章的第一作者為青島農業大學化學與藥學院的碩士研究生梁欣，通訊作者為韓磊教授。本研究得到國家自然科學基金、山東省科技計劃項目等項目的資助。
該論文報道了一種Ir納米酶在相同條件下同時具有仿過氧化物酶和仿氧化酶兩種活性。由于催化機理不同，可實現增強的比色檢測信號。該納米酶的雙重酶活性可同時被馬拉硫磷抑制，從而實現馬拉硫磷的特異性檢測。該工作通過雙酶模擬活性的選擇性抑制作用，為基于催化抑制的高靈敏度和特異性農藥檢測平臺開辟了道路（圖1）。
由于研究成果的新穎性和重要性，該工作被Journal of Agricultural and Food Chemistry編輯選為當期的Inside Front Cover。
據悉，Journal of Agricultural and Food Chemistry由美國化學學會（ACS）出版，是食品科學和農林科學領域的國際權威期刊，最新影響因子為5.279，在中科院基礎版和升級版的大類分區中均列為1區。
論文通訊作者韓磊教授是我校2016年引進的高層次人才，山東省優秀研究生導師，中國科學院大學工學碩士、博士畢業，現任教于化學與藥學院，講授《分析化學》（生物類）、《基礎化學實驗》、《化學與社會》、《食品化學與分析》、《生物化學工程》、《應用化學前沿導論》等課程。研究方向為生物納米材料、聚集誘導發光材料與微生物表面展示系統的設計、創制及其在農業、食品、疾病診斷方面的應用。在Advanced Functional Materials（影響因子IF=18.808）、Chemical Engineering Journal（IF=13.273）、Biosensors and Bioelectronics（IF=10.618）、JACS Au等國際SCI期刊上以第一作者或通訊作者發表論文39篇，單篇被引百次以上的論文3篇。已授權第一發明人發明專利15項。近年來，先后主持和參與國家自然科學基金項目、山東省青創團隊發展計劃項目、山東省自然科學基金項目、山東省高等學校科學技術計劃項目等。曾在International Conference on Aggregate Science、微米納米技術與醫療健康創新大會等多個國際國內會議上做學術報告，曾獲“城陽拔尖人才”。長期擔任ACS Nano（IF=15.881）、Biosensors and Bioelectronics等30余個國際SCI期刊的審稿專家。
韓磊教授在學校、學院的大力支持下所組建的“生物納米與分子識別團隊”是一支多學科交叉、年青而富有活力的科研創新團隊，教師隊伍包括教授3名、副教授1名、實驗師1名，均具有博士學位，其中4人有海外學習背景，團隊成員學科交叉能力強，能夠承擔分子識別與傳感領域的綜合性研究。團隊學生曾獲國家獎學金（多個）、康地恩獎學金（5萬）、“挑戰杯”山東省大學生課外學術科技作品競賽二等獎、山東省大學生科技創新大賽二等獎、全國大學生光電設計競賽東部區賽優秀獎等。
