根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局統(tǒng)一部署，2月11日以來(lái)，江蘇省積極開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)強(qiáng)化服務(wù)大局觀念，牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任擔(dān)當(dāng)，凝心聚力、協(xié)同配合，形成省市縣三級(jí)聯(lián)動(dòng)、上下一盤棋的工作步調(diào)，推動(dòng)專項(xiàng)行動(dòng)取得階段性成效。截至目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)檢查各類市場(chǎng)主體近5萬(wàn)戶次，通過(guò)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)等渠道排查風(fēng)險(xiǎn)隱患4000余條。

省市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)一部署全省食品生產(chǎn)企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作，以嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)企業(yè)、三次以上抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)等為重點(diǎn)，制定實(shí)施食品安全抽檢計(jì)劃，充分發(fā)揮食品抽檢監(jiān)測(cè)防范化解重大風(fēng)險(xiǎn)作用。我省13個(gè)設(shè)區(qū)市積極深入開展專項(xiàng)行動(dòng)。南京市實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲綜合治理行動(dòng)，重點(diǎn)檢查線上企業(yè)信息和線下外賣配送站點(diǎn)管理等事項(xiàng)，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位21732家次，下架單位137家，下線不合格配送人員1000余人。無(wú)錫市市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同商務(wù)局對(duì)麥德龍、美團(tuán)優(yōu)選進(jìn)行了疫情防控監(jiān)督檢查，聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、糧食和物資儲(chǔ)備局、供銷合作社對(duì)多家農(nóng)業(yè)主體開展農(nóng)藥獸藥殘留等食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。徐州市專班進(jìn)駐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查處置的督導(dǎo)工作，檢查蔬菜、肉品、果品、凍品等商戶5040家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題74個(gè)，全部整改到位。常州市通過(guò)采取“四不兩直”方式對(duì)全市隔離酒店、醫(yī)務(wù)工作者集中食宿點(diǎn)、援常人員酒店等31家單位開展食品安全隱患排查，對(duì)部分餐飲單位存在的問(wèn)題，做好后續(xù)跟蹤督查，確保整改到位。蘇州市排查各類冷庫(kù)3496個(gè)，檢查使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩系氖称飞a(chǎn)企業(yè)67家，對(duì)消毒劑使用不規(guī)范等問(wèn)題責(zé)令相關(guān)企業(yè)立即整改。南通市以高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)、監(jiān)督抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)以及2021年度重點(diǎn)整治對(duì)象三類食品生產(chǎn)企業(yè)為目標(biāo)，深入開展生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)排查，發(fā)現(xiàn)12家食品生產(chǎn)企業(yè)存在問(wèn)題110條，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令停產(chǎn)1家，立案查處4家。連云港市組織開展疫情期間食品安全專項(xiàng)抽檢，完成食品抽檢950批次，聯(lián)合第三方平臺(tái)開展食品安全及疫情防控網(wǎng)絡(luò)直播培訓(xùn)，指導(dǎo)6萬(wàn)人次從業(yè)人員開展復(fù)工復(fù)產(chǎn)?；窗彩薪M成9個(gè)督導(dǎo)組開展下沉式督導(dǎo)專項(xiàng)行動(dòng)開展，進(jìn)駐各縣區(qū)進(jìn)行為期7天的督查指導(dǎo)，檢查進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉(cāng)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等業(yè)態(tài)518戶次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題226個(gè)，立案3起。鹽城市對(duì)全市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)“三證一碼”“三專、四不得”要求情況開展督查，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患勸停進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位765家，數(shù)量縮減70%。揚(yáng)州市嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)違法違規(guī)行為，重點(diǎn)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域中無(wú)證入網(wǎng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，排查整改問(wèn)題89個(gè)，對(duì)6家經(jīng)營(yíng)主體立案調(diào)查。鎮(zhèn)江市對(duì)全市餐飲行業(yè)進(jìn)行巡查，五個(gè)主城區(qū)共關(guān)停餐飲企業(yè)1350家。泰州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局、公安局開展“向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷食品”專項(xiàng)執(zhí)法檢查，檢查校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者572家，排查整改各類問(wèn)題56項(xiàng)，立案1起。宿遷市對(duì)市區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開展全天候督查指導(dǎo)，檢查經(jīng)營(yíng)主體2600家次，現(xiàn)場(chǎng)整改問(wèn)題140余條，重點(diǎn)交辦突出問(wèn)題21項(xiàng)，確保市民菜籃子、米袋子的安全。