赤峰市市場監管局組織開展全市餐飲單位疫情防控及食品安全風險防控網絡培訓
為進一步促進餐飲單位提高風險防控意識與能力，進一步落實疫情防控主體責任，有序開展復產復工，切實保障食品安全，近日，赤峰市市場監管局按照自治區局有關要求，通過線上直播的方式，組織全市社會餐飲、學校食堂、托老機構及單位食堂開展“復產復工期間餐飲單位疫情防控及食品安全風險防控”網絡培訓。
本次培訓對餐飲單位復工復產的風險點、食堂類業態（含學校幼兒園食堂）疫情防控及風險防控點、餐飲單位疫情防控與食品安全風險管控點三個方面進行了重點解讀，就復工復產前注意事項、餐飲單位疫情防范要點、設備設施環境清潔消毒、原材料采購與加工管理、經營場所環境衛生管理、就餐環節服務管理等各方面進行了全面介紹，參訓人員表示此次培訓的內容充實，實用性和操作性強，達到了學以致用的目的。
截至目前，共培訓餐飲監管人員150人次，食品安全管理人員8000人次，從業人員共2萬余人次。通過此次培訓，進一步增強了餐飲服務單位主體責任意識，增強了疫情防控能力，提升了疫情防控期間餐飲食品安全保障水平，同時也為餐飲單位復工復產做好了前期準備。
