近期，山東大學公共衛生學院分子營養研究團隊在功能性脂質健康功效方面取得了一系列新進展，相關成果相繼發表在Journalof Agricultural and Food Chemistry,Food& Function和Nutrients等專業領域TOP期刊。

腸道易受膳食或病理應激因素的影響導致腸屏障功能受損，與肥胖、糖尿病等多種營養相關疾病的發生、發展密切相關。因此，尋求有效營養干預措施保護腸道屏障功能意義重大。海洋是巨大的資源寶庫，海洋生物富含多種對人體健康有益的生物活性成分。本團隊一直關注海洋功能性脂質如磷脂型二十二碳六烯酸（DHA-PL）和磷脂型二十碳五烯酸（EPA-PL）的健康功效。最新研究發現，DHA-PL和EPA-PL可通過激活SIRT1信號通路減輕脂多糖誘導的小鼠腸道炎癥反應和氧化應激，進而維持腸道屏障的完整性。相關研究內容以“DHA-enrichedphospholipids and EPA-enriched phospholipids alleviate lipopolysaccharide-induced intestinal barrier injury in mice via a sirtuin 1-dependent mechanism”為題發表于美國化學會（ACS）主辦的農林食品領域國際期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一區，IF=5.279），并被遴選為期刊封面文章。杜磊副教授為該論文第一作者，吳昊教授和蘇國海教授為共同通訊作者。王保珍副教授、碩士研究生郝儀銘、伍梓健和周夢晴參與了該項研究工作，山東大學為第一和通訊作者單位。

多種因素如病毒感染、酒精、藥物等可導致急性肝損傷，甚至發展為肝衰竭，成為重大健康威脅。因此，尋找新的并且安全有效的保護肝損傷的營養干預措施具有重要意義。本團隊發現，富含磷脂型EPA/DHA和蝦青素等多種生物活性成分的南極磷蝦油能有效保護脂多糖所致小鼠急性肝損傷，其分子機制可能與抑制TLR4/NF-κB/NLRP3信號通路活化有關。該研究內容以“Krill oil prevents lipopolysaccharide-evoked acute liver injury in mice through inhibition of oxidative stress and inflammation”為題發表于英國皇家化學會（RSC）主辦的食品營養領域國際期刊Food & Function（JCR一區，IF=5.396），杜磊副教授為該論文第一作者，吳昊教授和蘇國海教授為共同通訊作者。王保珍副教授、郭欣副教授、碩士研究生黃玉潔、郝儀銘和陳晨參與了該項研究工作，山東大學為第一和通訊作者單位。

2型糖尿病是目前世界人口的巨大健康威脅。每年都有約147萬人死于糖尿病和糖尿病并發癥。肝臟是代謝的重要器官。肝臟糖異生作用是將多種非糖物質轉變成葡萄糖的過程。肝臟糖異生的增高是糖尿病發生和發展的重要環節之一，但目前在糖尿病患者中仍缺乏有效手段完全抑制其升高。因此，探索肝臟糖異生的調節機制，尋找肝臟糖異生的營養干預手段對于糖尿病防治意義重大。棕櫚油酸（palmitoleic acid）是一種16碳單不飽和脂肪酸（C16:1n-7），在糖尿病、胰島素抵抗、炎癥、和代謝綜合征中具有積極的防治作用。本團隊發現，在肝臟中過量表達SIRT3能夠顯著地增加糖異生途徑相關蛋白酶的活性，從而促進肝臟的糖異生作用。在肥胖小鼠中，棕櫚油酸能夠通過降低SIRT3的表達來抑制肝臟的糖異生作用。該研究內容以“The role of palmitoleic acid in regulating hepatic gluconeogenesis through SIRT3 in obese mice”為題發表于國際期刊Nutrients（JCR一區，IF=6.352），郭欣副教授為該論文的第一作者和共同通訊作者，美國貝勒醫學院童強教授為共同通訊作者。吳昊教授、張世秀老師、馬曉敏老師、研究生梁啟劍參與了該項研究工作，山東大學為第一和通訊作者單位。

論文鏈接：

1.https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c07761

2.https://doi.org/10.1039/D1FO04136C

3.https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1482

團隊簡介

山東大學公共衛生學院分子營養研究團隊致力于營養相關性疾病的分子機制和營養學干預研究。團隊成員包括山東大學公共衛生學院營養與食品衛生學專業的吳昊教授、郭欣副教授、杜磊副教授、張世秀老師，以及山東大學藥學院、齊魯醫院、濟南市中心醫院的多位藥學和臨床專家。團隊目前有博士生、碩士生20余名，并指導多名本科生進行科創訓練。團隊聚焦糖尿病及其并發癥這一組嚴重威脅我國居民健康的營養相關性疾病，運用分子營養學、營養流行病學、遺傳與表觀遺傳學和多組學等研究手段，深入探討其發生、發展的關鍵分子機制，為其防治提供新的干預靶點；針對所發現的干預靶點，從分子水平、細胞水平、動物水平和人群水平進行營養學干預，為該組疾病提供精準、有效的營養學干預手段。