黃山市開展食品小作坊環境衛生專項整治工作

為進一步推進食品小作坊“一十百千”整治提升工程，著力解決我市小作坊環境衛生、食品添加劑使用和產品標簽標識等方面存在的問題，夯實創建國家食品安全示范城市工作基礎，黃山市市場監管局在全市范圍內開展了為期8個月的食品小作坊環境衛生專項整治工作。

此次專項整治圍繞監督食品小作坊改善環境衛生、規范生產加工行為、規范食品添加劑使用、規范產品標簽標識和建立完善長效監管機制等5個方面，全鏈條推動食品小作坊規范提升。督促開展每月一次的環境衛生大掃除，建立食品小作坊環境衛生動態分級標識制度，實行環境衛生動態分級公示管理，建立完善食品小作坊長效監管機制。積極發揮典型帶動作用，加大示范小作坊培育力度，以黨建為引領推動小作坊示范區建設，到2022年底全市培育7個食品小作坊集中示范區和100家示范食品小作坊。

專項整治分發動培訓、督查整改、鞏固提升、總結驗收四個階段，自2022年4月1日起至11月30日止。整治期間，結合國家食品安全示范城市創建工作，采取線上線下培訓、上門指導、媒體宣傳相結合方式對食品小作坊進行全面動員，指導建立完善環境衛生管理等相關制度，加大對食品小作坊的行政指導、監督檢查、跟蹤檢查、監督抽檢力度，提升我市食品小作坊食品安全和產業發展水平，持續打造放心坊、美麗坊、致富坊。