自今年市場監管總局啟動實施食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動以來，四川省市場監管局食品抽檢處緊緊圍繞專項行動的目標定位和總體要求，進一步完善“檢監聯動”工作機制，依托專業隊伍的技術優勢，加強食品安全風險排查治理和風險預警交流，努力營造安全穩定的保障環境，達到事半功倍的初步成效。

啟動專項抽檢抓實風險隱患排查。圍繞落實“守底線、查隱患、保安全”的總體要求，把風險隱患排查作為重中之重的工作，在加大常態化風險隱患排查的同時，會同相關處（室、局）、直屬單位組織制定并實施羊肉湯、嬰配和特醫食品、散裝白酒、醬腌菜和粉絲粉條以及學生集中供餐配送單位等5個專項抽檢。截止4月12日，抽檢羊肉湯樣品359批次，發現存在風險隱患樣品32批次。及時啟動“檢監聯動”機制，協調餐飲監管處、執法稽查局、食品檢查中心、省食品檢驗檢測院等組成工作組，前往資陽市對羊肉湯專項抽檢中發現的問題開展現場調查。嬰配和特醫食品專項抽檢已完成抽檢28批次，散裝白酒專項已完成136批次，暫未發現不合格樣品。

圍繞營造安全環境抓活風險預警交流。牽頭召開“守底線、查隱患、保安全”專項行動風險研判會，全面分析認真梳理抽檢監測、日常監管、稽查執法、投訴舉報、輿情監測、技術保障等情況，對生產加工、經營銷售、餐飲消費、特殊食品監管等領域存在的風險隱患，提出針對性強的風險防控意見建議。針對今年特殊年份“全年全域”穩定的要求，主動回應公眾關切，常態化抓好食品安全風險預警交流工作。在“時、度、效”原則指導下，穩妥做好抽檢信息發布工作，面向公眾發布食品抽檢信息1473批次；通過《消費質量報》發布《2022年食品安全“你點我檢”抽檢品種民意調查表》《“你點我檢”監督體驗官招募通告》等信息，為全省啟動食品安全“你點我檢”活動“熱身”。同時，針對易發多發、公眾關注率高的食品安全熱點問題，組織撰寫10余篇消費提示、消費警示，已發布《網絡自制食品安全隱患大？各路“吃貨”購買需謹慎》《勿把燃料當美酒關于誤飲“醇基燃料”的風險警示》《采食野生蘑菇風險高切記謹慎小心“打牙祭”》等消費提示7期，引導公眾注意飲食安全、防止引發食源性疾患，在全社會營造安全穩定環境。

聚焦重大風險治理抓嚴檢監聯動。按照“守底線、查隱患、保安全”專項行動的總體要求，進一步加強食品安全“檢監聯動”，凝聚監管合力，共同應對和消除食品安全領域潛在的重大風險隱患。組織分析研判國家、省、市、縣四級食品抽檢情況，重點梳理2021年檢出3批次及以上不合格和2020～2021年連續2年檢出3批次及以上不合格情況，形成《分析報告》，提出處理意見建議，及時通報相關處（室、局）、直屬單位及相關市（州）市場監管局。協調召開食品安全監督檢查協作聯動專題會議，研究會商推動食品安全監督檢查、稽查執法、抽檢監測等手段深度融合，提高食品安全監管工作實效的具體“招數”。協助食品生產處、食品經營處、餐飲服務監管處，組織起草貫徹落實市場監管總局食品經營司印發的《關于對檢出3批次及以上不合格樣品的食品生產經營者開展飛行檢查的通知》的實施意見，并印發全省抓好飛行檢查。在2022年連續抽檢不合格食品生產者責任約談視頻會議上通報2021年抽檢3批次及以上不合格，以及2020～2021年連續2年抽檢3批次及以上不合格企業的有關情況。持續關注2021年被外省抽檢連續超過4次以上不合格的省內5家食品生產企業情況，制定《關于2021年度多批次不合格食品況的督查方案》，擬分成4個小組分別深入一線開展企業整改情現場督查，幫助企業查找問題及原因，督促指導問題整改。