近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、肉制品、方便食品、餅干、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、糕點、餐飲食品、食用農產品和食用油、油脂及其制品等10類食品1408批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品1391批次、不合格樣品17批次（見附件），檢出農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

一、農獸藥殘留問題

（一）云浮市羅定市羅城街茶亭市場梁德生雞檔銷售的三黃雞和扇雞，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）。

（二）東莞市南城教明蔬菜檔銷售的豇豆，倍硫磷和氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

（三）佛山市順德區龍江鎮楊波成副食店銷售的雞蛋，氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

（四）深圳市為盛達百貨有限公司銷售的烏雞，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心，復檢機構為國家糖業質量檢驗檢測中心。

（五）惠州市仲愷高新區湘約九零餐館銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

（六）河源市源城區三少豬肚雞餐飲店銷售的閹雞，氯霉素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為華測檢測認證集團股份有限公司。

二、重金屬污染問題

（一）揭陽市果菜批發市場黃文周水產檔銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（二）揭陽市榕城區劉海舜水產品店銷售的冬蟹（海水蟹），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

（三）東莞市道滘永裕食品店銷售的姜，鉛（以Pb計）和鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

（四）四會市東城區愛新蔬菜檔銷售的豆芽，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣州廣電計量檢測股份有限公司。

三、食品添加劑超范圍使用問題

（一）廣州市番禺區石基廣信雜貨店銷售的拉面、刀削面和餃子皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。初檢機構為廣東產品質量監督檢驗研究院，復檢機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

（二）廣州市番禺區湛達雜貨店銷售的標稱中山市黃圃鎮三錢肉食制品廠生產的風味臘腸（脆綠）和風味臘腸（二花），胭脂紅不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。

四、其他指標問題

深圳市龍華區觀瀾永紅豬肉檔銷售的牛肉，揮發性鹽基氮不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為深圳海關食品檢驗檢疫技術中心。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

點擊下載： 附件1-15.rar

1.本次抽檢依據和抽檢項目

2.糧食加工品監督抽檢不合格產品信息

3.肉制品監督抽檢不合格產品信息

4.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

5.糧食加工品監督抽檢產品合格信息

6.食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息

7.肉制品監督抽檢產品合格信息

8.方便食品監督抽檢產品合格信息

9.餅干監督抽檢產品合格信息

10.茶葉及相關制品監督抽檢產品合格信息

11.淀粉及淀粉制品監督抽檢產品合格信息

12.糕點監督抽檢產品合格信息

13.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

14.食用農產品監督抽檢產品合格信息

15.關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監督管理局

2022年4月19日