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2022年4月19日，土耳其政府公報網(wǎng)站發(fā)布2022/7號公告，即香料標準法典。標準法典主要內(nèi)容包括：香料定義和術(shù)語、允許生產(chǎn)香料的原料植物種類（鼠尾草、茴香等50種植物）、生產(chǎn)加工工藝要求、感官特性和品質(zhì)指標（如姜黃中姜黃素的含量應(yīng)至少為2%，辣椒調(diào)味料中食用植物油的添加量不得超過6%，鹽的用量不得超過7%，總脂肪含量不得超過9%等）、質(zhì)量衛(wèi)生應(yīng)執(zhí)行的標準、允許使用的原輔料和食品添加劑、包裝和標簽規(guī)定、產(chǎn)品運輸和儲存要求、取樣和檢驗規(guī)定等內(nèi)容。該標準于發(fā)布之日起生效。
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