為扎實推進“守底線、查隱患、保安全”專項整治行動，大力實施“強化檢測提升食品安全工程”，近日，邯鄲市市場監管局印發《關于進一步規范食品生產企業出廠檢驗工作的通知》，決定自即日起至10月底，在全市范圍內組織開展為期半年的食品生產企業檢驗能力提升行動。

嚴格落實“四個最嚴”要求，堅持“嚴管、嚴控、嚴把”的總基調和問題導向，全面排查食品生產企業風險隱患，切實解決在食品出廠檢驗環節存在的質量意識不強、檢驗能力不足、未逐批檢驗、檢驗記錄不真實、未按規定留樣等突出問題。一是全面摸排，建立檢驗檔案。對轄區食品生產企業摸底調查，全面掌握食品生產企業自行檢驗、委托檢驗情況，建立企業出廠檢驗檔案，做到底數清、情況明。二是加強培訓，提升檢驗能力。實行線上線下相結合，采取分期、分批、分類別組織企業檢驗人員進行崗位技能強化培訓，線上委托第三方檢驗機構，開展在線咨詢、網絡培訓和技能考核；線下依托市食品藥品檢驗中心，開展定點幫扶、現場指導和跟班學習，進一步提升檢驗人員檢驗能力。三是強化規范，嚴格監督運行。對不具有檢驗能力的企業，一律委托有資質的檢驗機構實施產品出廠檢驗，簽訂格式化委托協議，并監督雙方嚴格履行協議，做到出廠批批檢驗，保證產品質量安全。四是突出重點，專項執法檢查。組織開展食品出廠檢驗環節專項檢查，重點檢查企業設備條件、標準文本、檢驗記錄、檢驗過程和檢驗數據的真實性；實行委托檢驗的，重點檢查委托檢驗報告、協議履行情況，是否做到批批檢驗并逐批留取檢驗報告等。凡是對生產的食品、食品添加劑產品未經檢驗出廠銷售的，一律責令改正、給予警告；拒不改正的，依法依規嚴厲查處；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證，并公開曝光。

通過提升行動，強化食品安全源頭管控，嚴格落實企業質量安全主體責任，進一步規范食品生產企業出廠檢驗工作，堅決把住產品進入市場的最后一道防線。