為及時發(fā)現(xiàn)和控制食品安全風(fēng)險隱患，甘肅省合水縣市場監(jiān)管局按照省市要求，多措并舉，認真開展食品安全快檢活動，進一步提高快檢工作在食品安全監(jiān)管工作中的針對性，有效推進轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作。

一是及時謀劃、積極部署。年初對全年快檢工作進行了謀劃，認真學(xué)習(xí)了市局文件精神，根據(jù)任務(wù)，結(jié)合實際，周密研究，認真起草，于4月初印發(fā)了合水縣市場監(jiān)督管理局《關(guān)于做好2022年度食品快速檢測工作實施方案》（合市監(jiān)發(fā)〔2022〕37號），明確了工作目標(biāo)、檢測重點和項目及運行機制和工作要求，確保工作的順利開展。

二是重點突出、目標(biāo)明確。關(guān)注群眾關(guān)心的熱點難點問題，以農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、水果店、餐飲服務(wù)單位、小作坊為重點場所、主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等高風(fēng)險食品，結(jié)合目前配備的快速檢測設(shè)備能承擔(dān)的檢測能力和市場常見的不合格項目，開展以農(nóng)藥殘留、二氧化硫、亞硝酸鹽、硼砂、瘦肉精、吊白塊等為主十余項目檢測，每月開展定期檢測不少于50批次。

三是強化管理、規(guī)范落實。強化計劃管理，除應(yīng)急檢測外，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管所和縣檢測中心根據(jù)檢測任務(wù)合理分配每月檢測量，確保任務(wù)完成。同時指定專人負責(zé)食品快速檢測工作，檢測儀器設(shè)備專人管理、定期檢修，試劑嚴格按照要求貯存，確保儀器設(shè)備正常使用，及時報送檢測結(jié)果和檢測數(shù)據(jù)。各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）監(jiān)管所根據(jù)快速檢測中發(fā)現(xiàn)的問題，及時跟進監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，防控風(fēng)險。