安康： 漢陰縣市場監管局進校園 抓培訓 守護校園食品安全底線

為確保學校食品安全，防范各類食品安全事故的發生，近期，漢陰縣市場監管局舉辦校園食品安全培訓會。縣城內各中小學、幼兒園負責人參加培訓。

培訓會上，各市場監管所結合實際案例對食品安全注意事項進行相應的解讀，重點強調要打好“三張牌”，保障師生“舌尖上的安全”。

打好“責任牌”。學習《食品安全管理條例》，明確學校食品安全第一負責人的主體責任，增強學校管理人員對食堂食品安全第一責任的認識。

打好“規范牌”。重點學習《食品安全操作規范》，強調了從食品采購及存儲、餐具清洗消毒、人員衛生操作規范、食品留樣及食堂環境衛生、個人衛生等多方面的詳細要求。

打好“預防牌”。要求各校園負責人要高度重視食品安全工作，對培訓提到的問題要及時自查自糾，同時做好食品事故的預防工作，加大應急處置和風險防控能力。

通過此次培訓，增強了轄區內學校和幼兒園的食品安全意識、責任意識和服務意識。下一步，漢陰縣市場監管局將繼續做好監管工作，全力守護學校食品安全底線。