安康： 漢陰縣市場監(jiān)管局進校園 抓培訓(xùn) 守護校園食品安全底線

為確保學(xué)校食品安全，防范各類食品安全事故的發(fā)生，近期，漢陰縣市場監(jiān)管局舉辦校園食品安全培訓(xùn)會?？h城內(nèi)各中小學(xué)、幼兒園負責(zé)人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，各市場監(jiān)管所結(jié)合實際案例對食品安全注意事項進行相應(yīng)的解讀，重點強調(diào)要打好“三張牌”，保障師生“舌尖上的安全”。

打好“責(zé)任牌”。學(xué)習(xí)《食品安全管理條例》，明確學(xué)校食品安全第一負責(zé)人的主體責(zé)任，增強學(xué)校管理人員對食堂食品安全第一責(zé)任的認識。

打好“規(guī)范牌”。重點學(xué)習(xí)《食品安全操作規(guī)范》，強調(diào)了從食品采購及存儲、餐具清洗消毒、人員衛(wèi)生操作規(guī)范、食品留樣及食堂環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生等多方面的詳細要求。

打好“預(yù)防牌”。要求各校園負責(zé)人要高度重視食品安全工作，對培訓(xùn)提到的問題要及時自查自糾，同時做好食品事故的預(yù)防工作，加大應(yīng)急處置和風(fēng)險防控能力。

通過此次培訓(xùn)，增強了轄區(qū)內(nèi)學(xué)校和幼兒園的食品安全意識、責(zé)任意識和服務(wù)意識。下一步，漢陰縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)做好監(jiān)管工作，全力守護學(xué)校食品安全底線。