贛州市召開2022年餐飲具食品安全抽檢監測風險預警交流會

為進一步加強全市餐飲具食品安全監管，全面落實企業主體責任，切實保障人民群眾飲食安全，4月21日，贛州市市場監管局召開2022年餐飲具食品安全抽檢監測風險預警交流會。市市場監管局黨組成員、副局長劉光憲主持會議。

會議主要針對2020-2021年在全市餐飲具食品安全抽檢監測中發現的風險隱患問題進行分析研判，商討應對措施，以進一步提升我市餐飲具食品安全質量。

會上，抽檢部門通報了有關情況，市衛健委、市市場監管局等相關部門以及食品行業專家從產品控制、原因排查、整改落實、行政處罰、信息公開等方面進行深入探討交流，提出了風險防控措施和下一步工作重點。

劉光憲強調：

一是企業要切實擔負起食品安全第一責任人責任，不得采購、使用來源不明的餐飲具，對出現不合格產品的原因要嚴格自查，對可能危害人體健康的，要立即停止生產經營，依法依規實施召回。

二是監管部門要督促企業落實餐飲具進貨和管理責任，嚴格按照《食品安全法》對抽檢不合格產品企業進行核查處置，及時向社會公開處置的相關信息。

三是針對不同時期不同特點的食品安全問題，應及時組織相關單位、專家、企業、行業協會、消費者代表等召開風險預警交流會，形成廣泛共識，推動食品安全社會共治。