近期，黑龍江省市場監督管理局組織完成了食品安全監督抽檢任務197批次，涉及糕點、蔬菜制品、速凍食品等4類食品。其中合格樣品188批次，不合格樣品9批次（見附件）。不合格項目主要是食品添加劑超限量使用、重金屬污染、微生物污染。現將具體情況通告如下：

一、食品添加劑超限量使用問題

大興安嶺地區新林區香源大果店自制銷售的油條（加工日期：2021年11月24日），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為黑龍江譜尼測試科技有限公司。

二、重金屬污染問題

哈爾濱市南崗區金豪餐飲捌號漁港購進的皮皮蝦（蝦蛄）（購進日期：2021年11月3日），鎘（以Cd計）檢測值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

三、微生物污染問題

（一）伊春市伊春區桃茂源生鮮超市銷售的標稱黑龍江易稻食品有限公司生產的五糧煎餅（生產日期：2021年9月29日），菌落總數既不符合食品安全國家標準規定，也不符合產品執行標準要求。檢驗機構為農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）。

（二）大慶市林甸縣周振東食品批發部銷售的標稱齊齊哈爾市雨超涵食品有限公司生產的板栗餅（生產日期：2021年8月7日），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）。

（三）哈爾濱市南崗區高魁刀削面魯商店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

（四）哈爾濱市道里區客忘歸牛肚面快餐店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

（五）哈爾濱市松北區吉知味砂鍋面館提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

（六）哈爾濱合興餐飲管理有限公司百盛吉野家餐廳提供并使用的餐盤（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

（七）黑龍江省梨花三弄餐飲有限責任公司提供并使用的餐碗（抽樣日期：2021年11月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為哈爾濱市產品質量監督檢驗院。

對抽檢中發現的不合格食品，省市場監管局已責成轄區市場監管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特別提示消費者，在購買到或在市場上發現不合格食品，請撥打當地12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。

附件：1. 部分不合格項目的小知識

2. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢不合格產品信息

3. 糕點監督抽檢不合格產品信息

4. 餐飲食品及餐飲具監督抽檢合格產品信息

5. 糕點監督抽檢合格產品信息

6. 蔬菜制品監督抽檢合格產品信息

7. 速凍食品監督抽檢合格產品信息

黑龍江省市場監督管理局

2022年4月 18 日