牛蛙、魚、蝦……湖南這15批次食品檢出恩諾沙星、鎘指標不合格

食品伙伴網訊 4月24日，湖南省市場監督管理局公布了565批次食品的抽樣檢驗情況，抽檢的糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品等18大類食品中，有15批次檢出不合格，涉及恩諾沙星、鎘指標。

其中，有13批次檢出恩諾沙星項目不符合食品安全國家標準規定，分別為：岳陽大潤發商業有限公司銷售的牛蛙；婁底市婁星區開俊水產店銷售的牛蛙；長沙潤良商業有限公司銷售的鱔魚；步步高商業連鎖股份有限公司邵陽南站店銷售的基圍蝦；永州市冷水灘區梅灣市場（攤戶：周順有）銷售的牛蛙；益陽市資陽區鄉村土雞宰殺店銷售的，來自益陽市紅聯大市場龔氏海鮮店經營的牛蛙和益陽市資陽區紅聯市場水產區36號門面劉文波的黑魚；湘潭市岳塘區張后家禽水產攤銷售的牛蛙；郴州市北湖區思伴精選超市銷售的牛蛙；安鄉豐彩好潤佳商貿有限公司銷售的泥鰍；郴州市北湖區羅氏水產店銷售的牛蛙和泥鰍；湖南佳惠百貨有限責任公司懷化分公司萬達店銷售的多寶魚。

恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，恩諾沙星在魚（皮+肉）中的最大殘留限量為100μg/kg，在其他動物（牛、羊、豬、兔、家禽、魚除外）的肌肉中的最大殘留限量為100μg/kg。

還有2批次羅氏蝦檢出鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：湖南佳惠百貨有限責任公司懷化分公司萬達店銷售的羅氏蝦；郴州市農盛水產品有限公司銷售的生凍羅氏蝦。

鎘是蓄積性的重金屬元素，《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。鎘檢測值超標的原因，可能是其生長過程中富集環境中的鎘元素。

對抽檢中發現的不合格食品，湖南省市場監管局已責成長沙、岳陽、常德、益陽、邵陽、永州、郴州、婁底、懷化等地市場監管部門組織開展核查處置，督促食品生產經營者采取下架、封存、召回不合格產品等措施控制風險，對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將有關食品生產經營者采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

湖南省市場監督管理局關于565批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第5期）不合格樣品信息

（來源：湖南省市場監督管理局）

食品安全抽樣檢驗不合格食品信息表.pdf 相關報道：湖南省市場監督管理局關于565批次食品安全抽樣檢驗情況的通告（2022年第5期）