近期，衡水市市場監(jiān)督管理局由市縣兩級監(jiān)管人員組成聯(lián)合檢查組，利用一周時間（4月14日至20日），對轄區(qū)內(nèi)重點監(jiān)管企業(yè)，包括2021年第四批、2022年第一批列入省局重點監(jiān)管對象企業(yè)和3批次及以上抽檢不合格的單位共計11家生產(chǎn)企業(yè)、2家小作坊（除1家生產(chǎn)企業(yè)和1家小作坊已注銷資質(zhì)外）全部組織開展了飛行檢查。

此次檢查，執(zhí)法人員采取不提前通知，直奔現(xiàn)場的突擊檢查方式，對企業(yè)原料購進、生產(chǎn)過程控制、檢驗檢測、存儲保管等全過程進行了認真仔細檢查，排查食品安全隱患64個，全部下達限期責(zé)令改正通知書，同時執(zhí)法人員對相關(guān)企業(yè)進行了責(zé)任約談，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，有效規(guī)范了食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)行為。

檢查人員首先對相關(guān)企業(yè)不合格產(chǎn)品后處置情況及不合格原因分析、問題整改落實情況進行了逐項核實，結(jié)合各企業(yè)風(fēng)險分析情況，重點檢查了企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車間、成品庫、檢驗室、留樣室等場所，查看了企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、員工培訓(xùn)及考核、出廠檢驗、留樣控制、貯存與交付等相關(guān)記錄。從檢查情況來看，各企業(yè)原有問題整改措施落實情況較好，但不同程度存在廠區(qū)車間環(huán)境衛(wèi)生差、地面積水、墻面地面裝修材料脫落破損、更衣洗手消毒設(shè)備設(shè)施不能正常使用、防蠅防鼠措施不到位、生產(chǎn)設(shè)備局部老化壞損有銹蝕污漬情況、庫房離地離墻、分類分區(qū)標識措施不到位、記錄不全等問題。

在檢查過程中，檢查組詳細記錄了檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，依法下達檢查結(jié)論，由轄區(qū)監(jiān)管部門針對問題下達書面責(zé)令改正要求和處理意見，并要求企業(yè)進一步強化食品安全意識，嚴格食品安全主體責(zé)任，認真落實全過程管控；進一步加大對食品安全管理人員、各崗位操作人員及檢驗人員的培訓(xùn)與考核，確保人員能按企業(yè)管理體系、相關(guān)制度和作業(yè)指導(dǎo)書規(guī)范操作，能有效實施產(chǎn)品過程追溯和食品安全自查報告制度；對于檢查中暴露的問題隱患，立即積極整改，落實措施、有效防范風(fēng)險。同時，要求轄區(qū)監(jiān)管人員認真履行屬地監(jiān)管職能，對企業(yè)問題分類施治，督促整改，及時反饋處置信息，對問題整改不到位及反復(fù)出現(xiàn)的問題堅決依法從嚴懲處。