肯尼亞擬制訂兩項食品標準
2022-04-27 08:49:57
來源：海關總署
作者： 編輯：qysb005
2022年4月22日，肯尼亞標準局發布兩項食品標準草案，分別為：（1）《香蕉脆片標準》（DKS1094-:2022），主要內容包括術語和定義、原料要求、原輔料使用規定（允許添加食鹽和香料）、品質和感官指標（如水分含量<4.7%，脂肪含量<35%等）、質量和衛生要求（如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌不得檢出，酵母菌和霉菌總數<1000cfu/g等）、包裝和標簽規定等；（2）《食用馬鈴薯淀粉標準》（DKS2964:2022），主要內容包括術語和定義、品質和感官要求（如pH值5-7，水分含量<12%，氯化物含量<0.6%等）、質量和衛生要求（如大腸桿菌、沙門氏菌不得檢出，金黃色葡萄球菌<10cfu/g，酵母菌和霉菌總數<1000cfu/g等）、包裝和標簽規定、抽樣和檢驗方法等。上述2個標準草案意見反饋期截至2022年6月22日。
標簽：
不得檢出
主要內容
水分含量
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