香港食物安全中心在白鱔樣本驗出孔雀石綠
2022-05-09 09:55:56
來源：香港食安中心
作者： 編輯：qysb005
香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）五月五日公布，一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恒常食物監測計劃，從東涌一新鮮糧食店抽取上述白鱔樣本作檢測。結果顯示，樣本含孔雀石綠，含量為十億分之一點三五。」
發言人表示，中心已知會涉事店鋪上述違規事項，并指令其停售有關產品。中心亦正追查有關產品的來源和分銷情況。
孔雀石綠是工業染料，被使用作治理魚類疾病。目前，很多國家已禁止在食用動物中使用孔雀石綠。根據《食物內有害物質規例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會被檢控，一經定罪，可處罰款五萬元及監禁六個月。
中心會繼續跟進事件和采取適當行動。調查仍然繼續。
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孔雀石綠
繼續跟進
有害物質
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