6月7日是“世界食品安全日”，今年的主題是“食品更安全 身體更健康”。為增進食品安全公眾傳播和交流，在“世界食品安全日”來臨之際，上海市2021年食品安全白皮書（即《上海市食品安全狀況報告》）英文版正式發布。

食品安全白皮書是上海市培育權威的食品安全風險交流品牌產品，已連續編制16年，還通過中英文版向社會發布。

突出權威性

由上海市食藥安辦組織各成員單位通力合作形成，作為上海市“兩會”的輔助材料提供給人大代表和政協委員參閱。

突出公開性

在“上海市食品安全網”中英文全文刊登，成為公眾了解和學者研究食品安全的重要資料，得到國際同行贊譽。

突出通俗性

在《解放日報》上專版刊登解讀白皮書，將專業術語轉化為公眾易于接受的通俗易懂的語言和圖表，同時上海市食藥安辦負責人接受媒體專訪，得到社會較好反響。值此“世界食品安全日”之際，正式發布上海市2021年食品安全白皮書英文版旨在加強公眾對食品安全和飲食健康的認識，增進公眾對食品安全政府監管和企業管理的了解。

回顧我市2021年食品安全狀況，總體穩中向好。

主要食品總體監測合格率為99.7%，同比提高0.3個百分點；

市民食品安全基本知識知曉度評分為87.3分，同比提高1.9分；

市民食品安全狀況總體滿意度評分為88.9分，同比提高2.4分；

全年共報告發生集體性食物中毒3起，食物中毒人數73人（無死亡病例），食物中毒發生率為0.29例/10萬人。

食物中毒發生率繼續保持較低水平，未發生重大食品安全事故。