即時：甘肅省靜寧縣市場監管局開展“六個一”食品經營業態查漏補缺大排查
隨著食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的深入開展和食品藥品安全領域侵害群眾突出問題專項整治行動的遞進式大排查，靜寧縣市場監管局將“一老（保健食品）”、“一小（校園及周邊）”、“一冷（進口冷鏈食品）”、“一熱（餐飲單位）”、“一藥（農獸藥殘留超標）”、“一非（非法添加）”等業態作為近期食品安全重點整治對象，扎實開展風險隱患排查及重拳出擊整治，確保“守查保”成效顯著、清零食品藥品安全領域侵害群眾突出問題。
一是集中開展保健食品專項清理整治行動大排查。強化保健食品有效監管，竭盡全力整治保健品市場亂象。對經營范圍包含保健食品銷售的經營戶進行了重點檢查，并結合“雙隨機、一公開”對特殊食品的專項檢查，鎖定保健品及嬰幼兒配方乳粉專營店、藥店等兼營保健食品專柜等進行逐一檢查。從經營主體資格、索證索票，專區專柜等方面存在的問題分別對經營者予以指導，要求主體資格完整、索證索票齊全、進貨臺賬細致、查驗記錄規范及。截至目前，共排查保健食品經營單位322家，發現問題12個，立案調查2起。
二是開展校園及周邊“回頭看”大排查。對前期排查出的問題及時進行“回頭看”，針對未落實進貨查驗記錄制度分別對2家中學食堂、1家批發商、3家超市立案調查；對用超過保質期的食品原料加工食品的1家中學食堂進行了嚴懲。同時對校園及周邊食品經營戶建立監管臺賬，督促經營者對照問題臺賬逐一整改，有則改之、無則保持合法經營。
三是對進口冷鏈食品深入大排查。對冷鏈食品經營448戶、自建冷庫64處建立臺賬不定時開展日常檢查，對長期經營進口冷鏈食品的1家批發企業、1家配送中心、2家餐飲服務單位分別發制式制度牌明示進口冷鏈食品相關制度，每戶各5本銷售記錄等督促按規范填寫。對冷鏈食品及進口冷鏈食品從業人員每周一次集中核酸檢測采樣，至目前針對經營過期食品及經營使用標簽不符合規定對1家進口冷鏈食品配送中心進行合并處罰立案調查；已檢測從業人員899人，市場環境64個，結果全部陰性。
四是以業務培訓為主對餐飲服務單位大排查。城區市場監管所以會代訓，對轄區大中型餐飲服務單位集中培訓約談；威戎市場監管所利用夏季食品安全注意事項為引領對轄區餐飲服務單位進行如何填寫六項記錄等緊貼食品安全的12項內容的培訓；城關、城川、八里等市場監管所分別對轄區城鄉結合部的農家樂、公路沿線餐飲服務單位進行上門檢查，排查風險隱患與指導業務同步行進；紅寺、新店等市場監管所加大餐飲服務單位日常檢查力度及上門宣傳餐飲應知應會知識，對餐飲違法違規行為零容忍。
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五是依據食用農產品抽檢結果對相關經營門店、攤點大排查。省產品質量監督檢驗研究院、市食檢中心、縣檢測中心分別對食用農產品進行了監督抽檢。目前對省產品質量監督檢驗研究院送來的1個烏雞肉、3個蔬菜共計4個合格批次質檢報告涉及到的3個門店、1個攤點進行立案調查。同時對生雞、烏雞、生鮮肉店、蔬菜經營店及攤點進行專項檢查，即時排查風險隱患。
六是對豆腐、豆芽、食醋經營者進行全面排查。從食品擺放到索證索票、散裝食品標識標簽使用等進行全面檢查。至目前已檢查上述食品經營主體？153?家次，排查出風險隱患數量8個，針對排查出的問題發責令整改通知書15份。
目前，“六個一”食品經營業態排查仍在進行中，靜寧縣市場監管局將持續開展查漏補缺，排查隱匿風險隱患，提升食品監管水平，確保“守查保”查出問題及食品藥品安全領域侵害群眾突出問題及時得到整改，保障靜寧人民“舌尖上的安全”。
