天天微動態丨甘肅省榆中縣市場監督管理局大力整治農家樂食品安全隱患

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從農田到餐桌，從企業到百姓，從城市到鄉村，監管觸角延伸到食品安全的每一道環節……食品安全“守查?！睂ｍ椥袆雍颓趾θ罕娎嫱怀鰡栴}專項整治開展以來，榆中縣市場監督管理局采取多種措施，通過“五個結合”大力整治農家樂食品安全衛生狀況等安全隱患，守護群眾“舌尖上的安全”，助力蘭州市創建國家食品安全示范城市。

一是政策宣傳與教育引導相結合。堅持“誰執法誰普法”、“誰監管誰培訓”的原則，通過集中培訓向經營者宣傳食品安全法律法規及《餐飲服務食品安全操作規范》及食品安全相關知識，教育引導從業人員嚴格履行食品安全主體責任，履行食品安全法定義務。目前舉辦農家樂經營者及從業人員培訓2期，參加培訓140人。二是日常監管與專項整治相結合。堅持日常監管不間斷、專項整治找重點，對“日常監管+專項整治”發現的普遍性問題，開展有針對性的聯合執法行動。通過摸排，全縣現有農家樂經營者222家，重點圍繞選址、證照、索證索票、餐飲具洗消等開展了全覆蓋的監督檢查，督促經營者加強從業人員管理，規范工作著裝，鼓勵引導農家樂實施“互聯網+明廚亮灶”，嚴厲打擊假冒偽劣食品、過期變質食品、濫食野生動物等違法違規行為。三是監督檢查與整改落實相結合。針對監督檢查中存在的問題，向經營戶下發責令改正通知書，明確整改內容、整改要求和整改時限，問題嚴重的該停業整頓的一律停業整頓，做到問題不整改不放過，復查不合格不經營。四是行政處罰與建立長效機制相結合。對個別農家樂違反《食品安全法》行為，下達行政處罰，同時責令立即改正，并建立健全食品安全管理制度，規范農家樂食品安全經營行為，有效預防群體性食品安全事件發生。五是部門聯動與社會共治相結合。市場監管、公安、商務和文旅等部門聯動協作，對立案查處的違法行為信息錄入公示，公開曝光并記入誠信檔案，形成“一處失信、處處受限”的信用懲戒大格局。同時呼吁廣大市民積極參與到專項整治行動中來，拿起手機拍下身邊的食品違法行為，并通過12315投訴平臺對不法商家予以舉報。

截至目前，共出動執法人員220人次，檢查農家樂82家，下發責令改正通知書12份，排查整治食品安全隱患33條，整改落實問題 28條，排查整治工作還在繼續進行中。