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從農田到餐桌，從企業到百姓，從城市到鄉村，監管觸角延伸到食品安全的每一道環節……食品安全“守查保”專項行動和侵害群眾利益突出問題專項整治開展以來，榆中縣市場監督管理局采取多種措施，通過“五個結合”大力整治農家樂食品安全衛生狀況等安全隱患，守護群眾“舌尖上的安全”，助力蘭州市創建國家食品安全示范城市。

一是政策宣傳與教育引導相結合。堅持“誰執法誰普法”、“誰監管誰培訓”的原則，通過集中培訓向經營者宣傳食品安全法律法規及《餐飲服務食品安全操作規范》及食品安全相關知識，教育引導從業人員嚴格履行食品安全主體責任，履行食品安全法定義務。目前舉辦農家樂經營者及從業人員培訓2期，參加培訓140人。二是日常監管與專項整治相結合。堅持日常監管不間斷、專項整治找重點，對“日常監管+專項整治”發現的普遍性問題，開展有針對性的聯合執法行動。通過摸排，全縣現有農家樂經營者222家，重點圍繞選址、證照、索證索票、餐飲具洗消等開展了全覆蓋的監督檢查，督促經營者加強從業人員管理，規范工作著裝，鼓勵引導農家樂實施“互聯網+明廚亮灶”，嚴厲打擊假冒偽劣食品、過期變質食品、濫食野生動物等違法違規行為。三是監督檢查與整改落實相結合。針對監督檢查中存在的問題，向經營戶下發責令改正通知書，明確整改內容、整改要求和整改時限，問題嚴重的該停業整頓的一律停業整頓，做到問題不整改不放過，復查不合格不經營。四是行政處罰與建立長效機制相結合。對個別農家樂違反《食品安全法》行為，下達行政處罰，同時責令立即改正，并建立健全食品安全管理制度，規范農家樂食品安全經營行為，有效預防群體性食品安全事件發生。五是部門聯動與社會共治相結合。市場監管、公安、商務和文旅等部門聯動協作，對立案查處的違法行為信息錄入公示，公開曝光并記入誠信檔案，形成“一處失信、處處受限”的信用懲戒大格局。同時呼吁廣大市民積極參與到專項整治行動中來，拿起手機拍下身邊的食品違法行為，并通過12315投訴平臺對不法商家予以舉報。

截至目前，共出動執法人員220人次，檢查農家樂82家，下發責令改正通知書12份，排查整治食品安全隱患33條，整改落實問題 28條，排查整治工作還在繼續進行中。