【世界報(bào)資訊】海南省食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布熱帶果脯食品安全消費(fèi)提示 （2022年第12號(hào)）

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熱帶果脯是用新鮮的熱帶水果經(jīng)過(guò)去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，是一種經(jīng)典、特色的傳統(tǒng)食品，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。但市面上熱帶果脯質(zhì)量參差不齊，有的果脯產(chǎn)品可能存在二氧化硫或色素不合格情況，長(zhǎng)期過(guò)量食用此類產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生不利影響。

在此，海南省食品安全辦建議廣大消費(fèi)者在購(gòu)買熱帶果脯時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：

1.選場(chǎng)所。優(yōu)先選擇正規(guī)的商店、商場(chǎng)、超市或電商平臺(tái)購(gòu)買產(chǎn)品，在雜貨店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、路邊流動(dòng)攤販、網(wǎng)上微商或火車等交通工具上購(gòu)買時(shí)應(yīng)格外警惕。

2.選品牌。盡量選擇有品牌、有信譽(yù)和取得相關(guān)認(rèn)證的食品企業(yè)的產(chǎn)品，避免購(gòu)買生產(chǎn)和銷售渠道不明的商販?zhǔn)圪u的產(chǎn)品；特別是對(duì)于以往抽檢不合格品牌的產(chǎn)品，謹(jǐn)慎購(gòu)買。

3.看標(biāo)識(shí)。盡量選購(gòu)有預(yù)包裝的產(chǎn)品，并注意產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。看產(chǎn)品外包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定包裝上必須標(biāo)明：食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)者的名稱和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或保存期等。購(gòu)買時(shí)特別注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期，選擇保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品。

4.看外觀。一般不要購(gòu)買色澤過(guò)于鮮艷的熱帶果脯。通常而言，果脯產(chǎn)品在標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用色素，是安全的。但是，也應(yīng)認(rèn)識(shí)到經(jīng)過(guò)加工后的水果制品，色澤不會(huì)過(guò)于鮮艷。建議消費(fèi)者購(gòu)買熱帶果脯時(shí)，不宜過(guò)度追求色澤，要謹(jǐn)慎購(gòu)買顏色過(guò)于鮮艷的熱帶果脯。對(duì)于散裝果脯，盡量選擇肉質(zhì)細(xì)膩，顆粒飽滿，干濕得當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品，并且具有該產(chǎn)品特有的香味和滋味，無(wú)沙粒等雜質(zhì)。

最后，提醒廣大消費(fèi)者適量食用熱帶果脯，不宜多吃。果脯屬于高糖分食品，有些熱帶果脯的含糖量達(dá)60％以上。過(guò)量食用果脯等高糖分食品，除了會(huì)造成肥胖，還會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)攝入，造成慢性疾病等，因此需適量食用。對(duì)于糖尿病患者等不宜過(guò)多攝入糖分的人群，最好選擇以功能性甜味劑代替蔗糖的果脯產(chǎn)品。建議兒童、老人不要過(guò)量食用。