每日信息：山西第19期食品抽檢結(jié)果出爐 4批次肉和淡水魚檢出獸藥殘留超標(biāo)
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食品伙伴網(wǎng)訊7月15日，山西第19期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐。山西省市場監(jiān)督管理局抽檢的餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品等21大類食品337批次樣品中，有4批次肉和淡水魚檢出不合格。
4批次不合格樣品分別為：晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司的淡水魚（散活鱸魚）檢出恩諾沙星、磺胺類（總量）均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚店的淡水魚（活泥鰍）檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；長治美市多超市有限公司的其他畜副產(chǎn)品（精品瘦肉）、畜肉（精品前腿肉）檢出恩諾沙星均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星在魚（皮和肉）中的最大限量值為100μg/kg，在牛、羊、豬、兔等的肌肉中的最大限量值為100μg/kg。
磺胺類藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩(wěn)定、使用簡便的抗菌藥，對大多數(shù)革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強(qiáng)抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，磺胺類（總量）在魚（皮和肉）中的最大限量值為100μg/kg。
針對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導(dǎo)市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2022年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè) 地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 晉中市安泰佳和經(jīng)貿(mào)有限公司 | 山西省晉中市太谷縣新建西路 | 淡水魚 （散活鱸魚） | / | / | 2022/05/13（購進(jìn)） | 恩諾沙星||903μg/kg||≤100μg/kg | 山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院） | |
| 磺胺類（總量）||286μg/kg||≤100μg/kg | |||||||||||
| 2 | / | / | 臨汾市堯都區(qū)瑞鈺鮮魚店 | 臨汾市堯都區(qū)廣宣街中心市場一區(qū)23號 | 淡水魚 （活泥鰍） | / | / | 2022/05/17（購進(jìn)） | 恩諾沙星||244μg/kg||≤100μg/kg | 山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院） | |
| 3 | / | / | 長治美市多超市有限公司 | 山西省長治市潞州區(qū)解放西街與天晚集北路交叉口 | 其他畜副產(chǎn)品 （精品瘦肉） | / | / | 2022/05/18（購進(jìn)） | 恩諾沙星||123μg/kg||≤100μg/kg | 山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院） | |
| 4 | / | / | 長治美市多超市有限公司 | 山西省長治市潞州區(qū)解放西街與天晚集北路交叉口 | 畜肉 （精品前腿肉） | / | / | 2022/05/18（購進(jìn)） | 恩諾沙星||179μg/kg||≤100μg/kg | 山西省檢驗檢測中心（山西省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)研究院） |
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
相關(guān)報道：山西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2022年第19期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告
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