今日報丨宿州市宿馬園區召開粉絲小作坊整治驗收會

(資料圖)

10月8日，宿州市市場監管局宿馬分局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治活動，在藥閆村召開了藥閆粉絲專項整治驗收會。藥閆村的9家粉絲小作坊負責人以及該村食品安全“四員”參加了會議。

會上，宿馬分局執法人員首先對各家整改情況進行了點評，對其中7家通過整改符合條件的粉絲小作坊核發了《安徽省食品小作坊登記證》，對2家不符合條件的粉絲小作坊要求其繼續整改，并指派專人對其整改進行跟蹤指導。

為確保食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項整治活動的各項工作落到實處，會上，執法人員還對與會小作坊負責人提出了四點要求：一是嚴格規范粉絲小作坊的標簽標識。要求每個小作坊要嚴格按照《預包裝食品標簽通則》及《預包裝食品營養標簽通則》的規定設計和使用標簽，堅決杜絕虛假標注以及其他違法違規標注行為。二是嚴格履行進口非冷鏈食品報備制度。要求各小作坊要主動向供應商索取并查驗供貨者許可證、進口非冷鏈食品入境檢驗檢疫證明、核酸檢測報告和預防性消毒證明等相關安全和防疫檢測信息；凡證件不全、貨證不符或不能提供合格證明的進口非冷鏈食品，一律不準儲存、加工、銷售。三是嚴格廠區衛生管理。在各粉絲小作坊全面建立環境衛生管理制度的前提下，要求每月開展一次環境衛生清掃活動，對廠房周邊、生產場所、設備設施、容器器具等進行清掃清理清洗，將環境衛生納入日常化管理。四是嚴格落實自查自糾制度。要求各粉絲小作坊每月要對生產加工場所、生產加工設備設施、原輔材料、生產加工過程控制、人員要求、產品標識、產品儲運和銷售等環節開展一次自查，對存在的問題要迅速整改，徹底消除一切食品安全隱患。