甘肅省高臺縣巷道鎮市場監督管理所開展食品生產小作坊專項整治

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為進一步規范食品小作坊生產經營行為，近日，高臺縣巷道鎮市場監督管理所結合開展的“守底線、查隱患、保安全”專項行動，對轄區內食品生產小作坊進行集中檢查。

本次專項檢查中，重點檢查小作坊食品安全管理制度是否落實，食品原輔料采購、索證索票和臺賬記錄是否規范，生產環境是否符合衛生條件，食品添加劑使用是否符合“五專”標準，產品和原材料儲存條件是否符合要求，從業人員是否取得健康證明，生產環節是否符合規定，對部分小作坊存在的問題督促立即整改，及時消除安全隱患。至目前，共檢查食品生產小作坊10家次，對發現的問題現場督促整改，此項工作正在進行中。