訊息：巴西雞肉和豬肉產量創歷史新高

【資料圖】

據巴西動物蛋白協會 (ABPA) 預測，2022 年巴西雞肉產量達到 1450萬噸，比2021年的1432.9萬噸增1.5%，巴西超過中國，成為僅次于美國的世界第二大雞肉生產國。其中，約有970 萬噸雞肉用于巴西國內市場消費（與 2021 年相比減少 0.2%，2021年為971.9萬噸），人均雞肉消費量高達 45.1 公斤（與 2021 年相比減少 0.8%，為45.5 公斤）。2022年雞肉出口量可能達到 485 萬噸，比 2021 年的461萬噸高5%。

2023年預計巴西雞肉產量將達到 1475 萬噸（與 2022 年相比增長 2%），國內雞肉消費量為 975萬噸（增0.5%），人均雞肉消費量為 45.5 公斤（增0.8%），雞肉出口 520 萬噸 (增8.5%) 。

在豬肉產量方面，預計巴西2022 年達到 500萬噸，比2021年的470.1 萬噸高6.5%，創歷史記錄。其中，390萬噸豬肉用于國內市場消費，比 2021年的356.4萬噸增長9.5%。人均豬肉消費量達到 18 公斤，比 2021年的16.7公斤高 8%。豬肉出口量112.0萬噸，比2021年的113.7萬噸減少1.5%。

2023 年巴西豬肉產量可能達到515萬噸（與2022 年相比增長 4%），其中395萬噸豬肉用于國內市場（增長3%），人均豬肉消費量達18.5公斤（增長3% )，豬肉出口量達125萬噸(增12%)。

近年來，全球家禽養殖業面臨著食品生產成本高昂和全球不同地區禽流感復雜情況的重大挑戰。巴西沒有這種疾病，出口優勢明顯，并且巴西加強了產業生物安全。墨西哥和加拿大對巴西豬肉市場的開放會為巴西出口帶來新的機會。

編輯：qysb005