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安慶市市場監管局精心組織、周密部署、細化舉措、強化監管，夯實責任，高質量完成市“兩會”期間食品安全監管任務。

周密部署，壓實工作責任

成立由市局領導擔任組長的“兩會”期間食品安全監管工作專班，制定“兩會”期間食品安全監管工作方案，明確責任分工，夯實現場監管責任。成立五個食品安全監管工作組，確保會議期間人員到位、職責到位、工作到位。在“兩會”期間，市局領導親自帶隊督導巡查各會議接待酒店食品安全監管工作開展情況。

多級聯動，實行全程監管

市市場監管局抽調市、區兩級12名業務精湛的工作人員分別進駐4四家會議接待酒店開展食品安全監管工作。組織開展事前監督檢查，提前審核每餐食譜，每日對人員健康管理、原料索證索票、進貨查驗驗收、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品規范留樣等環節開展全面現場監管，及時消除食品安全風險隱患。

快檢篩查，發揮技術支撐

組織食品快檢人員在“兩會”期間，對4家會議接待酒店每天采購的食材和餐飲用具全面開展農（獸）藥殘留、瘦肉精、食用油過氧化值、餐具清潔度等現場快速檢測，累計共抽樣檢測112批次，抽檢合格率100%，有效監測會議期間的食品及原料、餐飲具安全性。

強化督導，確保落實到位

市局專門成立“兩會”食品安全巡查組，每日對各接待酒店駐點監管情況開展巡查督導，要求現場監管人員嚴格履行職責、認真實施食品安全現場監管要求，確保進行有效監管，有力保障了“兩會”期間與會代表、委員們的用餐安全。