【新要聞】景德鎮市市場監管局開展“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查

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2023年春節臨近，景德鎮市市場監管局于近日開展“年夜飯”餐飲服務食品安全專項檢查，嚴格排查餐飲服務食品安全風險隱患，全力保障節日餐飲消費食品安全。

此次專項檢查，以大中型餐飲服務單位為重點，對從業人員健康情況、食品原材料品質和溯源、菜單訂制、后廚環境衛生、食品貯存、專間管理等進行了深入檢查。對于部分單位存在餐具清洗消毒不合格、環境衛生不達標、加工操作不規范的問題，執法人員現場要求有關單位進行整改，并督促立即整改到位。

執法人員還現場督促餐飲服務單位，嚴格落實“公筷公勺”服務，反對餐飲浪費，落實“光盤行動”。鼓勵餐飲服務單位引導消費者合理點餐，制止好面子、講排場、比闊氣等消費陋習，根據人數適量選餐、文明用餐、提倡打包，堅決杜絕餐桌浪費，營造“厲行節約、反對浪費”的良好風氣。