觀點：婁底“落實兩個責任”和“年關守護”同向發力守護“舌尖上的安全”

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為確保春節期間食品安全，婁底市以落實食品安全“兩個責任”和“年關守護”專項行動為抓手，強化屬地管理責任和企業主體責任，壓實部門監管責任和包保責任，同頻共振、同向發力，抓實抓細各項食品安全工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“包保責任+主體責任”全面落實。按照“兩個責任”在重要節假日、重點時段增加督導頻次的要求，市委、政府主要領導在春節前，率先對包保企業進行督導檢查，要求企業嚴格落實主體責任，明確崗位職責，加強自查自糾，建立并落實食品安全主體責任長效機制。目前，全市8706名包保干部全部完成食品安全責任與任務承諾書簽訂，對32338家食品生產經營單位，采取現場檢查、調研座談、召開會議等形式進行督導，督導完成率達98%。各類食品生產經營單位按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，配備了食品安全總監、食品安全員，建立健全了日管控、周排查、月調度工作機制，結合實際，全面開展自查自糾，共排查各類風險隱患31762條，有力保障了歲末年初的食品安全。

“監管重點+任務清單”聯動推進。各級市場監管部門按照“年關守護”行動的要求，對食品生產經營單位的進行全覆蓋檢查，對人群集中、問題易發、影響面廣的重點部位進行抽查。同時，各級包保干部按照“兩個責任”的要求，靠前辦公、現場督導，對照任務清單，重點對包保企業是否完善安全管理體系、是否抓好常態化管理、是否履行相應職責任務等方面進行檢查，對在督導中發現的需交由市場監管部門進行處理的重點問題，及時進行了移交。目前，市監部門已接收處理包保干部督導發現的問題2283個，均按要求進行了處置。市場監管部門的監管重點與“兩個責任”的任務清單緊密結合，聯動推進，進一步形成了齊抓共管的工作合力，食品安全風險得到精準防控。

“督查清單+考核清單”確保實效。建立健全了“兩個責任”市、縣、鄉、村四級督查清單制度，統一制訂了“兩個責任”公示牌，結合“年關守護行動，市食安辦組織四個督導組，下沉至各縣市區的鄉鎮和社區（村）進行督導，重點督導包保干部責任清單和任務清單落實情況、”年關守護“行動開展情況，督促各地落實屬地責任和監管責任。同時，市食安委將地方黨委政府”兩個責任“機制落實情況納入年度食品安全工作評議考核，對工作不得力、責任不落實的進行警示約談、限期整改，進一步推動食品安全黨政同責扎實落地，全面提升全市食品安全治理能力和水平。（供稿：婁底市市場監督管理局）