德州市開展大中型商超食品安全體系檢查

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為進一步推動大中型食品經營企業(yè)落實食品安全主體責任，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風險，切實保障食品銷售質量安全。2月2日至2月17日，德州市市場監(jiān)管局組織開展了全市大中型商超食品安全第三方體系檢查。

此次檢查主要依據(jù)《食品安全法》《反食品浪費法》《食品經營許可管理辦法》《食品生產經營監(jiān)督檢查管理辦法》等食品安全法律法規(guī)，涵蓋了全市30家大中型食品超市、超市總部及配送中心等市場經營主體，從證照信息、場所環(huán)境、設施設備、日常自查、安全追溯、進貨查驗、食品安全人員管理等食品安全管理制度落實情況等方面進行了全面檢查。

檢查采取查閱資料、現(xiàn)場檢查的方式，委托第三方具體實施，實行組長負責制，檢查結束后，對檢查發(fā)現(xiàn)的食品未離墻存放、散裝食品標識不規(guī)范等問題出具審核報告。結合風險隱患同步開展法律法規(guī)培訓輔導，提出整改建議，幫助企業(yè)提升食品安全風險排查和管控能力。縣（市、區(qū)）局監(jiān)管人員作為觀察員全程參與，對檢查活動進行全程監(jiān)督。

下一步，市市場監(jiān)管局將結合落實食品安全“兩個責任”，持續(xù)開展食品生產經營領域綜合治理，加大監(jiān)督檢查力度，督促食品生產經營單位嚴格落實主體責任。同時，以創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”為契機，加大宣傳引導力度，強化食品安全法律法規(guī)及相關知識的宣傳，不斷提高廣大人民群眾的法律意識和食品安全意識，創(chuàng)造人人關心食品安全的濃厚氛圍。