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近日，衡水市一食品銷售企業因未按要求落實食品安全主體責任，衡水市市場監督管理局依法對其作出行政處罰，責令其限期改正。這是自《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（國家市場監督管理總局第60號令）實施以來，衡水市開出的首張行政處罰決定書。

2023年3月28日，衡水市市場監督管理局對一食品銷售企業進行檢查時，發現該企業未按食品儲存要求貯存食品；進銷貨記錄臺賬信息不全；未制定食品安全風險管控清單；未建立“日管控、周排查、月調度”工作制度。執法人員開具《當場行政處罰決定書》對當事人給予警告，責令其限期改正，要求企業嚴格按照《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》落實食品安全主體責任。

企業落實食品安全主體責任，是控制食品生產經營安全風險的首要環節，也是保障食品安全的關鍵。衡水市市場監督管理局將加強培訓指導，督促企業建立健全食品安全管理制度，配備食品安全總監、食品安全員，結合實際情況制定風險管控清單，落實“日管控、周排查、月調度”工作制度，嚴管嚴控風險隱患；同時，加大監督檢查力度，將企業主體責任落實情況納入日常監督檢查、體系檢查、重點檢查、“雙隨機 一公開”檢查等工作中，常態化、長效化開展督導檢查，確保企業主體責任落實到位，全面提升衡水市流通環節食品安全水平，切實守護好人民群眾“舌尖上的安全”。