錫林郭勒市場監管局扎實推進制止餐飲浪費專項行動

(相關資料圖)

按照自治區市場監管局統一部署要求，錫林郭勒盟市場監管局成立了由主要領導任組長的制止餐飲浪費專項行動領導小組，印發了工作方案，將制止餐飲浪費專項行動納入對各地食品安全年度考核內容，形成全盟上下“一盤棋”協同推進的良好工作格局。

一是壓實壓緊主體責任。制定餐飲單位《主要負責人崗位職責》《食品安全總監職責》及《食品安全員守則》，將制止餐飲浪費納入“三人”職責，同“日管控、周排查、月調度”機制一并落實。發布《告知書》，要求全盟餐飲服務經營者嚴格落實《反食品浪費法》，限期完成自查自糾。召集“美團”、“餓了么”網絡餐飲平臺和蜜雪冰城、米多米早餐等網紅餐飲服務企業代表召開專題會議，督促建立健全外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度機制，引導入網餐飲服務單位提供“小份菜”“小份飯”等不同規格外賣食品選擇服務。

二是抓實抓細監督檢查。以經營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團餐、單位食堂等餐飲服務經營者為重點單位，以餐飲服務經營者落實反食品浪費宣傳、加工制作過程、提供服務等為重點內容，開展常態化監督檢查，發現的17個相關問題已經全部整改完成。建立制止餐飲浪費“紅黑榜”，截至目前，已發布制止餐飲浪費“紅黑榜”1期，其中“紅榜”31家、“黑榜”12家。

三是拓寬拓展宣傳引導。在局微信公眾號開設了制止餐飲浪費宣傳專欄，組織開展全盟“四項餐飲國家標準宣貫專題線上培訓”和“反食品浪費法”專題培訓，共發布相關信息20余篇，組織宣傳活動26場，2000余名餐飲從業人員參加培訓。將執法與宣傳有機結合，督促餐飲服務單位擺放文明餐桌提示牌、張貼制止餐飲浪費宣傳畫、通過戶外LED顯示屏滾動播放，營造良好的宣傳氛圍。開展反餐飲浪費進校園活動，在學校食堂以“節約糧食”為主題的有獎征文活動和“反食品浪費”主題班會，同時結合校長陪餐制，在陪餐期間監督學生文明用餐情況，及時制止浪費現象。在全盟各大中小學校的就餐場所、公共區域顯示屏、班級一體機循環播放“制止餐飲浪費、青年在行動”視頻，號召廣大學生積極參與光盤行動，共播放1.7萬次。 編輯：qysb005