西寧市扎實開展落實食品安全“兩個責任”實地督導檢查

(資料圖)

為進一步督促全市食品生產企業嚴格執行《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》，強化食品安全“兩個責任”落地見效，確保食品源頭安全。近日，西寧市市場監管局主要領導帶隊深入青海可可西里食品有限責任公司、青海好朋友乳業有限公司等企業，結合全市“助企暖企”春風行動，實地檢查督導食品安全工作，督導組先后深入生產車間、成品庫、檢驗室等場所進行了檢查，重點對原輔料進貨查驗制度落實情況、食品加工流程和出廠檢驗項目進行了查看、詢問，查閱了生產記錄、食品添加劑使用記錄等資料，并與企業負責人進行了座談交流，詳細了解企業生產經營狀況。

督導組指出，食品安全關乎人民群眾生命健康，企業一定要落實主體責任，牢固樹立以人為本、誠信經營理念，真正讓老百姓吃上放心食品。一要堅持食品安全必須從源頭抓起，嚴把食品質量安全關；二要堅持依法按標準組織生產，嚴格落實食品添加劑管理使用“五專”制度，不超范圍、超限量使用食品添加劑；三要堅持食品安全與創建文明城市相結合，積極發揮企業的宣傳和輻射作用；四是要堅持科學合理、嚴格規范生產流程，做好日常食品安全隱患排查、食品質量監測、應急處置等相關工作，落實日管控、周排查、月調度制度，堅決守住食品安全第一道防線，為創建國家食品安全示范城市提供有力保證。