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2023年4月18-19日，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱“食品評估中心”）在云南昆明舉辦“國家食品安全風險監測工作培訓班”。國家衛生健康委食品司司長劉金峰，食品評估中心主任李寧，云南省衛生健康委副主任王見昆、云南省疾控中心黨委書記左仕富、食品評估中心副主任劉兆平出席培訓開班式，李寧主任主持開班式。來自國家衛生健康委食品司、各省（區、市）及新疆生產建設兵團衛生健康委食品相關處室、省級疾控中心、食品司1+6合作機制高校、食品評估中心的技術合作中心和合作實驗室的領導和專家共200余人參加了本次培訓。

劉金峰司長在講話中回顧了十多年來食品安全及營養工作取得的成效，肯定了風險監測在重大食品安全隱患和食源性疾病暴發線索識別，為風險評估和標準制修訂提供基礎數據中發揮的重要作用。同時，劉金峰結合新形勢下食品安全面臨的嚴峻性和挑戰性，分析了監測工作在責任意識、監測能力、數據利用等方面存在的不足與差距。最后，劉金峰重點傳達了國家衛生健康委副主任雷海潮在2023年全國衛生健康系統法治建設、基層衛生、醫療應急、食品安全工作電視電話會議上的講話精神，對九項重點任務進行了細化、解讀和部署。

本次培訓班對2022年監測工作進行了全面分析和總結，對2023年監測計劃實施技術要點及質量管理工作要求進行了詳細解讀。邀請陜西、湖南、黑龍江、貴州、山東、云南6省分別在監測能力建設、質量控制、監測數據綜合利用、野生菌中毒防控、食源性疾病負擔研究等方面進行經驗交流。同時，培訓還分別針對行政管理、食品污染物和有害因素監測、食源性疾病監測進行了分組專題討論，廣泛聽取各省的意見和建議。

李寧主任在總結講話中對各省在質控考核、創建營養創新平臺、建設區域性公共衛生平臺和區域性重點實驗室、探索醫防融合和多點觸發監測預警機制等方面開展的亮點工作進行點評，并針對各省反映的問題進行反饋。李寧系統回顧了監測工作取得的成績和教訓，深入分析了傳統風險、新型風險和未知風險給食品安全帶來的挑戰及存在的問題。李寧強調要堅決貫徹落實雷海潮副主任的指示，解放思想，創新思維，積極爭取多方支持，全面提升監測能力。同時，落實好“十四五”規劃，強化監測數據的開發利用和成果共享，使之取之于民，用之于民。另外，李寧還對風險評估、“三減三健”、風險交流、地方標準、藥食同源等工作提出了要求。

參會代表普遍反映本次培訓指導性強，主題報告內容豐富、講解透徹，經驗交流取長補短，專題討論集思廣益，為進一步理清思路、落實好2023年風險監測工作任務打下了堅實基礎。