食品安全無小事，師生健康是大事。5月29日，2023年河南省食品安全進校園活動啟動儀式暨食品安全應急科普演練在河南農業大學附屬中學舉行，活動由河南省市場監管局主辦，河南省市場監管局食品安全和應急保障中心、河南農業大學附屬中學承辦，大河財立方、河南乾海公共安全研究院協辦。

省市場監管局二級巡視員郭全保、科技和財務處處長劉衛華、食品安全和應急保障中心主任趙運濤，省科技廳科技人才與科普處副處長劉慧杰，省科協科學技術普及部副部長孔德杰，河南農業大學后勤處處長劉海濤，河南農業大學附屬中學校長田隨鳳，河南農業大學附屬中學黨總支書記徐佳，省市場監管局科技和財務處副處長郭煒，省食品安全科普專家劉智勇及河南農業大學附屬中學師生代表200余人參加啟動儀式并觀摩演練。

劉衛華在致辭中強調，通過在學校教育中實施 “食品安全教育”，普及食品安全與營養知識，提倡膳食平衡，增強青少年及家長選擇食品、辨別食品質量的能力非常必要。依托省市場監管局食品安全營養領域科技專家和資源優勢開展“食品安全進校園”科普活動，與學校形成有機結合，建立科學家有效參與基礎教育機制，有力推動食品安全教育。

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省市場監管局將以此次活動為契機，發揮自身優勢，積極創造條件與學校開展科普交流活動，推動更多優質的市場監管科技資源進校園，為學生講科學、學科學、愛科學、用科學搭建平臺，助力更多青少年走上科技創新的成才之路。

趙運濤在致辭中表示，開展食品安全知識進校園活動，就是要充分發揮學校作為食品安全宣傳的主陣地作用，通過廣泛宣傳，大手牽小手、小手拉大手，共同形成校園、學生、家庭、社會多元化的食品安全構架體系，推動全社會食品安全意識提升，形成人人關注食品安全、人人參與食品安全的良好氛圍，以此提升食品安全綜合防范的素質和能力。

啟動儀式上，與會領導和學生代表一同把金沙澆注在啟動臺上，宣布2023年河南省食品安全進校園活動正式啟動。

“食品安全進校園，將促使師生們的食品安全知識得到普及，安全意識得到提高。”田隨鳳表示，今后學校要大力拓展宣傳教育渠道，開展一系列學生喜聞樂見的宣傳教育活動，全力營造良好的校園食品安全氛圍，上好食品安全知識普及課，做好迅速、科學、規范的校園食品安全應急處置。

隨后，劉智勇為大家帶來了食品安全科普分享，圍繞什么是食物中毒、食物中毒的預防以及發生食物中毒該怎么辦等方面進行了科學講解，提高了學生們的預防意識。

在食品安全應急科普演練環節，以提升農大附中全體教職工應對食品安全問題的應急處理能力為目標，對學生發生疑似食品安全事件的全流程進行模擬，主要包括事件發生與報告、先期處置、分級響應、協調處置與調查、風險研判與控制、響應終止與匯總上報、心理疏導等環節和場景進行演練。整個演練過程緊張有序、環環相扣，通過學校各部門共同協作，對食品安全事件進行了全系統、全過程的實戰化練兵。

“演練聚焦社會關注度較高的校園食品安全，體現了實景、實地的要求，具有較強指導意義。各環節銜接順暢，學校各部門職責明確，應對有力，為應對處置類似問題提供了有益借鑒。現場觀摩和直播創新了食品安全科普宣傳形式，拓展了宣傳渠道。”河南乾海公共安全研究院相關負責人對演練進行總結點評。

據了解，食品安全進校園作為2023年河南省市場監管科技活動周重點活動之一，得到了省市場監管局的高度重視和精心策劃組織，活動現場還準備了校園食品安全科普手冊、食品安全知識宣傳展板，便于師生能夠更加直觀、便捷地了解食品安全常識和日常生活中的注意事項。

稿源：食品安全和應急保障中心