功能性益生菌在牦牛綠色健康養殖中的應用與示范取得新進展

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8月30日，青海省科技廳組織專家對青海省中央引導地方科技發展資金項目“功能性益生菌在牦牛綠色健康養殖中的應用與示范”進行了驗收。

項目由青海省畜牧獸醫科學院、鄭州大學、西寧市動物疫病預防控制中心、青海天露乳業生物科技有限公司、青海華農恒青農牧有限公司和海東市盛沁農牧發展有限公司共同承擔，圍繞飼用抗生素替代、飼料轉化率低、腹瀉、品牌市場競爭力低等牦牛產業重大技術問題，以助力打造綠色有機農畜產品輸出地為主攻方向，通過功能性益生菌的開發應用，采用飼草青貯技術、飼料生物發酵技術、疫病綠色防治技術和乳制品深加工技術等綠色健康養殖生產模式，按照產業化發展思路，突出“綠色、健康、生態”的生產方式，組裝、鏈接、集成新技術，針對性地解決牦牛產業鏈發展存在的突出問題，實現了飼草料品質的顯著改善、牦牛生產性能的顯著提高、乳制品風味物質的顯著增加。項目初步構建了具有高原特色和自主知識產權的益生菌菌種庫，制定了牦牛發酵精補料生產技術規范、燕麥青貯質量評定標準和酸奶制作工藝流程，建立了技術應用和示范基地，對牦牛養殖戶和基層技術人員開展了技術培訓和現場示范指導，為提高牦牛產業綜合經濟效益和產品市場競爭力提供了有力技術支撐。