山東煙臺市舉辦煙臺產區釀酒葡萄栽培技術研討活動

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為進一步增強釀酒葡萄基地抵御和防范極端天氣能力， 提升煙臺產區釀酒葡萄栽培管理技術水平，推進釀酒葡萄提質增效，12月8日-9日，由煙臺市商務局、市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心主辦，煙臺市農科院、煙臺市辰沃農業科技有限公司、蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心承辦的“煙臺產區釀酒葡萄栽培技術研討活動”在蓬萊國賓酒莊舉辦。來自萊山、牟平、蓬萊、龍口等區市的30余家葡萄酒企業種植師代表及科研機構的專家學者約80人參與了本次技術交流會。市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任張旭、蓬萊區葡萄與葡萄酒產業發展服務中心副主任王福成出席會議并致辭。

會議邀請中國農業大學二級教授，國家高級釀酒師、國家高級品酒師，國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青；西北農林科技大學黨委常委、副校長，教授，國家葡萄產業技術體系釀酒葡萄栽培崗位專家房玉林；中國農業科學院果樹研究所副所長、研究員，國家葡萄產業技術體系養分管理崗位科學家王海波；山東省農科院葡萄研究院副院長、研究員管雪強；煙臺市農科院植保所所長、黨支部書記，研究員劉保友以及張裕葡萄基地機械化運營主任張鵬等專家授課。活動通過集中理論講座和現場操作示范相結合的方式，重點介紹和培訓了釀酒葡萄營養與施肥、釀酒葡萄品質構成與人工調節、葡萄主要病蟲害災變機理及綠色防控、葡萄自然災害及抗逆提質栽培實踐、風土塑造葡萄酒個性風格表達以及葡萄園智慧化管理等內容。培訓期間，組織學員赴龍亭酒莊、拉菲瓏岱基地進行了觀摩學習和操作技能現場示范，取得了良好的培訓效果。

會上還舉辦了《煙臺產區葡萄酒培訓課程》贈書儀式。近年來，煙臺產區秉持“產業發展需要人才的強力支撐”這一理念，積極組織產區內專家學者、工程技術人員、管理人員等，編撰完成并發行了《煙臺產區葡萄酒培訓教程》，為推廣煙臺葡萄酒、傳播葡萄酒文化提供了便利條件，為培養葡萄酒人才提供了必要教材。

會議指出，煙臺葡萄酒產業的蓬勃發展離不開我市葡萄酒行業主管部門、相關科研院所、葡萄酒企業共同努力的結果，離不開種植師們在葡萄酒領域里勤奮耕耘和默默付出。受疫情影響，中國葡萄酒產業發展面臨巨大挑戰，作為中國葡萄酒產業發展的領頭羊，煙臺葡萄酒產區必須勇于擔當，加強產區的基礎性、關鍵性技術研究，整合產區內各相關單位優勢資源，扎扎實實夯實煙臺葡萄酒產區的發展根基。

最后，參會人員還圍繞煙臺產區釀酒葡萄栽培技術進行了研討交流。本次培訓班教學方式新穎多樣，日程安排緊湊有序。通過培訓，相關釀酒葡萄種植從業技術人員掌握了更多種植新技術新方法，可有效的避免種植過程中出現的影響產業發展的技術問題。下步，煙臺市商務局、煙臺市葡萄與葡萄酒產業發展服務中心將在釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造以及葡萄酒營銷等方面繼續進行多形式、多渠道的教育培訓與技術指導，助力我市葡萄酒產業高質量發展。