近期，廣東省市場監督管理局組織抽檢糧食加工品、調味品、餅干、薯類和膨化食品、水果制品、餐飲食品和食用農產品等7類食品962批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品946批次、不合格樣品16批次（見附件），檢出微生物污染、獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標問題。現將具體情況通告如下：

【資料圖】

一、微生物污染問題

（一）廣州市海珠區潤發食品商行銷售的標稱普寧市新榕園食品有限公司生產的口水面（牛肉味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（二）佛山市南海區潮味人石磨腸粉店使用的碟和碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（三）廣州華坊餐飲有限公司使用的菜碟，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

二、獸藥殘留問題

（一）梅州市喜多多超市連鎖有限公司人民南路店銷售的江西雞，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）和尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定。

（二）江門市華商百貨廣場有限公司美吉特分店銷售的三黃雞，尼卡巴嗪不符合食品安全國家標準規定。

三、重金屬污染問題

（一）佛山市順德區勒流恒豐行百貨店銷售的標稱廣東粵翔食品有限公司生產的酸甜話梅，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。

（二）梅州市梅縣區廣梅北路豐發海鮮批發部銷售的肉蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

四、食品添加劑超限量使用問題

汕尾市明盛天和商貿有限公司銷售的標稱陸河縣一夫田農業發展有限公司生產的一夫田·青梅，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

五、其他指標問題

（一）標稱珠海市疊石調味品有限公司生產的青蘭99味精，谷氨酸鈉不符合產品執行標準要求。

（二）標稱東莞市東城辣圣食品廠生產的辣妹子紅油豆瓣王（豆瓣醬），氨基酸態氮不符合食品安全國家標準規定。

（三）標稱東莞市尊品食品有限公司生產的尊品頭抽釀造醬油，全氮（以氮計）不符合食品安全國家標準規定。

（四）東莞市東城婷香百貨店銷售的標稱山東宏康食品有限公司生產的土豆故事韌性餅干，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（五）廣州市海珠區秋玉商行銷售的標稱廣東大福錦食品有限公司生產的吉本之味夾心梳打餅干（芒果味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（六）河源市紫金縣城金城購物廣場銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（七）河源市紫金縣百信匯百貨有限公司銷售的黑芝麻，酸價（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

點擊下載： 附件1-15.zip

1.本次抽檢依據和抽檢項目

2.調味品監督抽檢不合格產品信息

3.餅干監督抽檢不合格產品信息

4.薯類和膨化食品監督抽檢不合格產品信息

5.水果制品監督抽檢不合格產品信息

6.餐飲食品監督抽檢不合格產品信息

7.食用農產品監督抽檢不合格產品信息

8.糧食加工品監督抽檢產品合格信息

9.調味品監督抽檢產品合格信息

10.餅干監督抽檢產品合格信息

11.薯類和膨化食品監督抽檢產品合格信息

12.水果制品監督抽檢產品合格信息

13.餐飲食品監督抽檢產品合格信息

14.食用農產品監督抽檢產品合格信息

15.關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監督管理局

2022年12月26日