熱點評!織密“舌尖安全網” 徐州市市場監管局開展食品安全專項檢查
2023-01-03 10:16:35
來源:徐州市場監管微信號
(資料圖)
元旦小長假期間餐飲消費需求明顯增加,為確保市民吃得安心、放心,防范各類食品安全風險隱患,元旦小長假期間,徐州市市場監管局食品總監馬新科帶隊,對泉山區濱湖新天地,云龍區萬達廣場、金街,鼓樓區1818美食廣場等大中型餐飲集聚區開展節日食品安全專項檢查。
執法人員檢查中發現,各餐飲單位食材索證索票、加工操作流程、成品及半成品盛放、貯存及日管控、周排查、月調度等主體責任落實較好,但個別單位、操作間存在物品擺放不規范,餐飲具清洗、消毒、保潔設備運轉不正常,已現場督促整改,并責成屬地分局即日起開展專項檢查,徹底排查食品安全隱患。
馬新科要求,各縣(市、區)分局在加強節日期間食品安全檢查的同時,提醒餐飲服務單位做好從業人員健康管理,搞好個人防保,盡量不舉辦大規模家庭聚集性活動。
信息來源:市局食品餐飲監管處
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