【世界播資訊】安徽省市場監管局2023年元旦、春節食品安全消費提示

一、節日食品怎么挑，分類選購有技巧

元宵、年糕選購時應到正規商場、超市，選擇質量穩定品牌產品，首先查看產品包裝密封情況，不要購買袋內有較多冰屑的產品，可能是產品經過反復解凍、凍結。其次需要查看食品有無SC號、生產信息、配料表、致敏信息等。此外，元宵，年糕不宜一次性食用過多，可能引起胃部不適。

(資料圖片僅供參考)

特色糕點選購時應查看標簽信息是否清晰齊全；散裝糕點務必查看商家的衛生條件，建議不從無證無照流動攤販購買，其存在采購渠道不清、加工制作條件不明、流動性較大、發現質量問題后難以維權等問題。

酒類選購時應通過合法渠道購買正規廠家生產的產品，并查看標簽，索取票據，堅決抵制“三無”酒類產品。

二、預制菜肴成“新寵”，把好品質安全關

預制菜作為新類型食品，尤其是元旦、春節，多家餐飲企業線上線下推出多種類預制菜肴，食品安全也成為大家最為關注的話題。

標簽標識要查看。選擇正規品牌，查看生產企業信息、食用有效期、食材配料、加工方式等，油脂含量高的食品需特別注意新鮮度。

質量安全記心上。線上購買時要查看食品的運輸環境是否符合包裝標識要求，檢查食品的份量、新鮮度，如出現脹氣、漏袋等影響食品質量問題要及時拍照錄像留存證據，以便后期協商，也可投訴舉報。

理性消費不囤貨。預制菜肴要理性購買，避免囤貨，在購買后及時分門別類，按包裝標識溫度要求（冷凍、冷藏、常溫）進行保存，生熟分開避免交叉污染，保證食品安全。

三、外出就餐莫大意，文明節儉要踐行

在外出就餐時，應選擇證照齊全、環境整潔、食品安全監督量化等級較高的餐飲服務單位；筷子、盤子、茶杯等可根據其包裝是否嚴密、餐具表面是否潔凈、是否留有殘渣等外觀進行辨別衛生情況，如清洗不徹底或存放不規范會造成大腸菌群和陰離子合成洗滌劑不合格，優先選擇消毒柜中的餐飲具或自備餐具。剩菜打包有講究，遵循“干濕分開、生熟分開、葷素分開”的“三分開”原則，以保證安全和口感。此外，倡導理性、文明、綠色、健康的消費觀和人情觀，自覺抵制餐飲浪費、鋪張奢侈等不文明消費陋習。

如遇食品質量安全問題和假冒偽劣產品可撥打12315投訴舉報電話，依法維護自身合法權益。