近期，江蘇省市場監督管理局組織食品安全抽檢，抽取蔬菜制品、水產制品、罐頭、豆制品、蜂產品、炒貨食品及堅果制品、糕點、飲料、肉制品、調味品、餐飲食品、食用農產品和嬰幼兒配方食品等13大類食品838批次樣品，檢出其中餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、調味品、糕點、肉制品和食用農產品等6大類食品19批次樣品不合格。具體情況通告如下：

(資料圖片僅供參考)

一、南京市秦淮區有拈頭火鍋店使用的小食盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

二、鎮江市潤州區鴻麗餐廳使用的復用餐盤，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

三、鎮江市鎮江長申商貿有限公司蘇寧廣場店銷售的皮皮蝦，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

四、徐州鵬韜商貿有限公司銷售的韭菜，克百威不符合食品安全國家標準規定。

五、南通市如東惠洋超市銷售的標稱重慶市南川區雨吉食品有限公司生產的山椒花生，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。

六、揚州開發區樸席鎮東園干貨盤菜店銷售的標稱鎮江高新區宏潤肴肉加工廠生產的水晶肴肉（醬鹵肉制品），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

七、鹽城市鹽都區潘黃馬氏拉面店使用的湯碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

八、無錫市錫山區東亭鎮開宣鹵菜店銷售的海蜇頭（生食動物性水產品），鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定。

九、宿遷市萬福隆農貿市場張燕銷售的梭子蟹，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。

十、南京綠菜園農貿市場管理服務有限公司（美團網）銷售的新鮮生姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

十一、宿遷市宿豫區福潤萬嘉生活購物中心銷售的標稱沂水辰陽食品有限公司生產的曼芙塔奶芙沙琪瑪（紅豆麥麩味），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

十二、標稱無錫市江陰市振南釀酒有限公司生產的調味料酒（五香料酒），氨基酸態氮（以氮計）不符合產品明示標準及質量要求。

十三、南通市董昌啟（南通市如東縣掘港街道彈琴路59-3號）銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。

十四、揚州市江蘇宏信超市連鎖股份有限公司張倪店銷售的豇豆，倍硫磷不符合食品安全國家標準規定。

十五、泰州市靖江其趣食品商行銷售的果仁，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

十六、泰州市泰興市業敏湯包店使用的筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

十七、蘇州市昆山市淀山湖鎮傳芳鮮肉經營部銷售的豬肝，甲氧芐啶不符合食品安全國家標準規定。

十八、蘇州市吳中區胥口四星食品店（淘寶網）銷售的標稱夏津縣益賓興糕點廠生產的原味蛋糕，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

十九、徐州高新技術產業開發區金水小吃店使用的碗（復用餐飲具），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。

上述不合格食品詳細信息見附表。針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。

特此通告。

附件：1. 部分不合格項目的小知識.docx

2. 不合格產品信息.xlsx

3. 合格產品信息.xlsx

江蘇省市場監督管理局

2023年2月22日