蚌埠市高新區開展春季校園食品安全大檢查

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為進一步強化校園食品安全監管，夯實食品安全責任，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險隱患，2月14日至23日，蚌埠市高新區綜合執法局開展了2023年春季校園食品安全專項整治行動。

執法人員嚴格學校、幼兒園食堂監管，加大日常監督檢查力度和頻次，餐及供餐、留樣管理、餐飲具及廚具清洗消毒、進貨查驗記錄制度、應重點對企業食品安全信息公示、從業人員健康管控、原料控制、經營場所環境衛生、加工制作過程、應急預案修訂等環節進行檢查。同時積極引導師生、家長提高食品安全意識，培養良好飲食習慣。

針對校外集體用餐配送單位，執法人員重點檢查“日管控、周排查、月調度”機制執行、食品安全控制、企業質量保證體系落實、從業人員培訓考核等情況，積極督導集體配餐單位履行食品安全主體責任，配備食品安全總監、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業主要負責人、食品安全總監、食品安全員等崗位職責，推動“日管控、周排查、月調度”工作制度落實。

截至目前，高新區綜合執法局共出動執法人員36人次，檢查集體配餐單位3家；學校、幼兒園食堂15家，發出整改問題清單8家次。

下一步，高新區將加大校園食品安全專項整治力度，持續推進校外供餐單位和學校食堂“互聯網+明廚亮灶”提質擴面，加快智慧監管賦能。開展“校園食堂開放日”和“你點我檢”進校園活動，邀請政府相關部門、人大代表、政協委員和家長委員會等參與校園食品安全管理，為保障廣大師生舌尖上的安全營造良好社會共治氛圍。