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為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，夯實(shí)食品安全責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，2月14日至23日，蚌埠市高新區(qū)綜合執(zhí)法局開(kāi)展了2023年春季校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員嚴(yán)格學(xué)校、幼兒園食堂監(jiān)管，加大日常監(jiān)督檢查力度和頻次，餐及供餐、留樣管理、餐飲具及廚具清洗消毒、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、應(yīng)重點(diǎn)對(duì)企業(yè)食品安全信息公示、從業(yè)人員健康管控、原料控制、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過(guò)程、應(yīng)急預(yù)案修訂等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。同時(shí)積極引導(dǎo)師生、家長(zhǎng)提高食品安全意識(shí)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。

針對(duì)校外集體用餐配送單位，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行、食品安全控制、企業(yè)質(zhì)量保證體系落實(shí)、從業(yè)人員培訓(xùn)考核等情況，積極督導(dǎo)集體配餐單位履行食品安全主體責(zé)任，配備食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等崗位職責(zé)，推動(dòng)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)。

截至目前，高新區(qū)綜合執(zhí)法局共出動(dòng)執(zhí)法人員36人次，檢查集體配餐單位3家；學(xué)校、幼兒園食堂15家，發(fā)出整改問(wèn)題清單8家次。

下一步，高新區(qū)將加大校園食品安全專項(xiàng)整治力度，持續(xù)推進(jìn)校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，加快智慧監(jiān)管賦能。開(kāi)展“校園食堂開(kāi)放日”和“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)，邀請(qǐng)政府相關(guān)部門(mén)、人大代表、政協(xié)委員和家長(zhǎng)委員會(huì)等參與校園食品安全管理，為保障廣大師生舌尖上的安全營(yíng)造良好社會(huì)共治氛圍。