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3月23日，四川省食品安全辦、省衛生健康委聯合召開2023年第一季度食品安全風險研判會。省食品安全辦副主任、省市場監管局副局長周傳軍出席并講話，省衛生健康委二級巡視員鐘新秋、省糧食和儲備局副局長王程出席。

省公安廳通報了2022年以來全省公安機關偵破危害食品安全犯罪案件的有關情況，提出與食品安全監管部門共同保障人民群眾“菜籃子”“米袋子”“果盤子”安全的工作需求；省市場監管局通報了2022年全省重點品種抽檢監測發現的突出風險隱患和雅安市雨城區某學校食堂食材供貨事件及處置情況；省疾病預防控制中心通報了2022年以來開展食源性疾病監測和食品安全風險監測的總體情況，提出進一步強化食源性疾病監測和食品安全全過程監管的意見建議；省食品檢驗研究院通報了2022年以來在日常監測中發現的普通食品“非法添加”問題，以及其他領域可能存在的較大食品安全風險等。教育廳、公安廳、農業農村廳、省衛生健康委、省糧食和儲備局、成都海關等省級部門和省市場監管局部分處（室、局）參與人員分別剖析了本領域存在的食品安全突出風險隱患，提出針對性和可操作性都很強的工作建議。

會議認為，今年首季全省食品安全工作取得的成績可圈可點，總體穩定向好的食品安全態勢得到進一步鞏固。但來自于種植養殖源頭、產業基礎、特色品種、輿情應對、“兩超一非”等方面的風險仍然不容小覷，全省食品安全工作仍然處在戰略機遇與風險挑戰并存、不確定難預料因素依然較多的特殊時期。

會議要求，切實增強憂患意識，堅決扛起防風險、守底線、保安全的政治擔當。食品安全領域沒有零風險，要堅持問題導向和嚴的主基調，靠前排查風險隱患，全面防范化解潛在風險，堅決防止發生較大以上級別的食品安全事故和負面輿情事件。切實搞好統籌兼顧，始終堅持抓重點、破難點、通堵點的工作基調。盯緊糧食加工品、食用農產品、肉制品、餐飲食品、蔬菜制品、嬰幼兒配方食品、白酒、川茶等重點品種和“一老一小一弱”特殊人群消費品種，加大日常監管和抽檢監測力度，及時發現和解決重大風險隱患。注重共建食品安全良好輿論氛圍，引導公眾正確認知和理性看待食品安全風險，解決公眾最關心最直接的難點痛點堵點問題，增強公眾的獲得感幸福感安全感。切實突出社會共治，積極構建抓聯動、聚合力、解難題的工作體系。針對食品安全監管和食品產業鏈條長的特點，通過推動“兩個責任”落實、強化“監檢聯動”機制、加大“行刑銜接”力度、提升“風險防控”能力等手段和路徑，凝聚協同聯動、齊抓共管合力，群策群力破解食品安全領域的重（難）點問題，堅決守住“從農田到餐桌”的每道防線。