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公眾端“樹意識”、企業端“壓責任”、消費端“常提醒”。北京市通州區市場監管局從“三端”入手齊發力，推動制止餐飲浪費專項行動落地見效，全面營造北京城市副中心“浪費可恥、節約光榮”的良好氛圍。

“小兵優選”是一家服務于通州本地的電商平臺，為廣大消費者提供多種團購餐券。4月12日，通州區市場監管局工作人員再次來到“小兵優選”，對平臺制止餐飲食品浪費工作進行現場指導。平臺負責人向市場監管局工作人員現場演示了修改后的平臺界面。除了在首頁和“購買須知”界面中的醒目位置添加了制止餐飲食品浪費的宣傳標語，消費者在購買餐飲團購券時，還能看見所購團餐的菜量、用餐人數建議等信息，引導消費者適度點選菜品，避免超量點餐，杜絕舌尖上的浪費。當天，在通州區市場監管局的指導下“小兵優選”平臺還與所有入駐的餐館線上簽訂了《制止餐飲食品浪費制度合約》，違法或不執行約定的餐館將不允許入駐該平臺。“在‘小兵優選’這個線上平臺進行試點，目的是通過平臺擴大宣傳，不僅能對消費者‘常提醒’，同時也是壓緊壓實對網絡訂餐平臺和入駐餐館的主體責任，對制止餐飲食品浪費更大范圍的宣傳、引導和規范。”通州區市場監管局餐飲服務安全監管科工作人員彭瓊婧說。

在對一家已經入駐平臺的餐館檢查時，市場監管局工作人員看到大廳墻壁的醒目位置已經貼著反食品浪費的宣傳海報，每張餐桌上都擺著“光盤行動 拒絕浪費”的提示牌。兩名佩戴“反食品浪費勸導員”紅袖標的服務員提示就餐顧客要根據用餐人數合理點餐，并對所點菜品給出了建議和提示。餐館負責人介紹，近期他們對同一份菜品推出了大份和小份兩種規格，方便就餐顧客按需點菜。