按照牡丹江市“食安龍江護民生”風險大排查頑疾大整治能力大提升專項行動實施方案部署，牡丹江市市場監管局結合自身職責，用好用活“三抓一檢”，多措并舉壓實主體責任，持續規范食用農產品市場銷售行為，全力筑牢銷售環節安全防線。

01.抓住源頭管理

(資料圖片)

將問題食品擋在市場之外

牡達農批市場是牡丹江市內銷外貿一體、吸納全國輻射遠東的大型蔬菜果品集散中心，占牡丹江市場供貨量的75%左右。為嚴把食用農產品進入市場的第一道關口，該市陽明區市場監管局督促牡達建立健全農批市場經營者信用檔案和入場銷售者檔案，持續壓緊壓實主體責任，督促嚴格落實入場快檢，逢車必檢，逢進必檢，做到“進得明白、銷得清楚”，努力將問題農產品擋在市場之外。

02.抓實市場準入

將有效追溯做在銷售之前

落實食用農產品質量安全，關鍵是嚴密實施從田間地頭到百姓餐桌全過程監管，落實從生產到消費每個環節的有效追溯。2023年1月，牡丹江市市場監管局與農業農村局聯合印發《關于加強食用農產品產地準出與市場準入的通知》。構建溝通協作機制，針對不合格食品核查處置責任落實開展會商，商定對屬地個體農戶合格證查驗要求和線索移交等事項，將有效追溯做在市場銷售之前。5月中旬，市市場監管局制發《食品經營企業主體責任告知書》《進口食品經營企業主體責任告知書》，層層壓實主體責任，截至6月底，食品銷售者告知覆蓋率要達到100%。提供屬地個體農戶承諾合格證填寫實例，指導銷售者練好免責“防身術”，依法履行進貨查驗義務，倒逼農戶規范出具合格證“地址到村、責任到人”，努力化解“推進不平衡、開證不規范、追溯不到位、責任不落地”問題，實現從田間地頭到銷售終端的有效追溯。

03.抓準風險防控

把屬地責任落在監管之中

充分發揮食用農產品監督抽檢技術支撐作用，堅持均衡抽樣、規范檢驗，合理分配“食安龍江護民生”專項行動監督抽檢任務和推進完成時限。6月底前，市、縣兩級完成全年抽檢任務量的50%，全市完成蜂蜜、植物蛋白飲料、植物油、蝦（活淡水魚、淡水蝦）國家監測任務。針對發現的風險隱患，印發加強重點品種監管做好風險防控的工作提示，指導落實農產品、水產品、山產品、進口食品等重點品種屬地監管責任，守護好食用農產品質量安全。

04.用活智慧監管

把快檢任務融入農批系統

持續深化食品銷售安全領域“互聯網+監管”，提升食用農產品監管信息化水平。結合監管端和市場端數據錄入，開展農批市場和監管人員實操培訓，逐項操作示范，指導準確歸集上傳食品安全監管、供應商證照、農戶承諾合格證和農批市場入場快檢數據。牡達農批市場加強宣傳引導，督促入場銷售者依法依規經營，更新銷售信息，對進場食用農產品逢車必檢，逢進必檢，做到無合格證明的100%快檢，提供合格證明的100%抽檢，進場農產品快速檢測合格后方可進入，用活全國食用農產品批發市場食品安全監管信息系統，筑牢農批市場首道防線。