近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，淀粉及淀粉制品，調味品，豆制品，方便食品，糕點，酒類，糧食加工品，肉制品，乳制品，食用農產品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，水產制品15大類食品1213批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品1197批次，不合格樣品16批次。檢驗項目等具體情況見附件。具體情況通告如下：

一、不合格產品情況

【資料圖】

1.汝南縣慧家隆購物超市銷售的標稱重慶羅小町食品有限公司委托武勝辣么好食品有限公司生產的1批次山椒筍尖，二氧化硫殘留量檢出值為0.23g/kg，標準規定為不大于0.1g/kg。

2.郟縣康康海鮮店銷售的1批次鱸魚，氧氟沙星檢出值為12.0μg/kg，標準規定為不大于2μg/kg。

3.滎陽市喬樓鎮高記牛肉胡辣湯小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.1776mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

4.新鄉市高新區王記桶子雞鹵肉店銷售的1批次皮凍，鉻（以Cr計）檢出值為3.73mg/kg，標準規定為不大于1.0mg/kg。

5.焦作惠億家超市有限公司銷售的標稱大連龍海勝水產有限公司生產的1批次裙帶菜，鉛（以Pb計）檢出值為1.67mg/kg，標準規定為不大于1.0mg/kg。

6.鄭州丹尼斯百貨有限公司濟源湯帝路分公司銷售的1批次西芹，鉛（以Pb計）檢出值為0.147mg/kg，標準規定為不大于0.1mg/kg。

7.鶴壁裕誠隆商貿有限責任公司銷售的標稱夏津睿澤園食品有限公司生產的1批次紫蘇籽油，過氧化值檢出值為0.24g/100g，標準規定為不大于0.15g/100g。

8.新鄉市紅旗區伍拾壹客中西自助餐廳使用的1批次盤子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.0074mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

9.永輝超市河南有限公司登封中岳大街中天廣場分公司銷售的1批次武昌魚（活），孔雀石綠檢出值為7.39μg/kg，標準規定為不得檢出。

10.西華縣阿哥沙縣小吃店使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.1202mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

11.商城縣鄉土供銷實業有限公司銷售的標稱固始縣真夠味調味品廠生產的1批次黃豆醬油（手工釀造），氨基酸態氮（以氮計）檢出值為0.19g/100mL，標準規定為不小于0.40g/100mL；全氮（以氮計）檢出值為0.20g/100mL，標準規定為不小于0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.70g/kg，標準規定為不大于1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.257g/kg，標準規定為不得使用；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.1，標準規定為不大于1。

12.商城縣鄉土供銷實業有限公司銷售的標稱固始縣真夠味調味品廠生產的1批次高彪生抽（鮮香自然），氨基酸態氮（以氮計）檢出值為0.18g/100mL，標準規定為不小于0.40g/100mL；全氮（以氮計）檢出值為0.10g/100mL，標準規定為不小于0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為1.88g/kg，標準規定為不大于1.0g/kg；脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.287g/kg，標準規定為不得使用；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為2.2，標準規定為不大于1；菌落總數檢出值為230000CFU/mL、220000CFU/mL、210000CFU/mL、120000CFU/mL、190000CFU/mL，標準規定為5次檢驗結果均不得超過50000CFU/mL且至少3次檢驗結果不得超過5000CFU/mL。

13.開封市祥符區城關鎮李記老碗面使用的1批次筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）檢出值為0.7451mg/100cm²，標準規定為不得檢出。

14.通許縣邸閣高家牛肉店銷售的1批次牛后腿肉，恩諾沙星檢出值為2.88×10⁴μg/kg，標準規定為不大于100μg/kg。

15.鄢陵縣二平便利超市店銷售的1批次雞蛋，甲硝唑檢出值為31.0μg/kg，標準規定為不得檢出。

16.許昌市建安區嘉之美商貿有限公司銷售的標稱禹州市楊記粉制品加工廠生產的1批次精制五香燜子，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為242mg/kg，標準規定為不大于200mg/kg。

二、處置措施

河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、平頂山、鶴壁、新鄉、焦作、許昌、信陽、周口、駐馬店、濟源等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件： 1.本次檢驗項目.doc

2.部分不合格項目的小知識.doc

3.食品安全監督抽檢不合格產品信息.xlsx

4.食品安全監督抽檢產品合格信息.xls

2023年9月7日