巴奴承認旗下火鍋品牌羊肉摻假 賠付835.4萬

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近日，巴奴旗下子品牌“超島自選火鍋”被曝羊肉摻假，引發熱議。9月7日，該事件有了最新進展。9月7日，巴奴在其微信公眾號發布消息稱，根據超島團隊最新送檢報告，結果顯示其羊肉卷確實含有鴨肉成分。巴奴在聲明中表示，在此事上，超島管理層嚴重失職，巴奴集團對子品牌進貨把關不嚴，負有不可推卸的監督管理責任。巴奴公布了賠償及整改方案。巴奴表示，對在超島門店消費過羊肉卷的顧客賠付835.4萬。賠付范圍自2023年1月15日超島合生匯店開業起銷售的13451份羊肉，涉及共8354桌，每桌可領取1000元。對超島所有門店停業整改、全面徹查；主動與政府部門溝通，接受全面調查，積極配合政府部門監管要求進行整改；引進第三方公司對超島門店所有在售產品，進行全面檢測，通過政府部門以及第三方質檢公司認定合格后，再確定開業時間。同時，巴奴集團成立專門的督導小組，由巴奴集團總裁杜中兵擔任組長，負責全面監控超島整改到位；巴奴集團取消超島獨立采購權，未來采購全權由巴奴集團負責；巴奴集團決定對超島品牌總經理、超島產品研發負責人、超島運營負責人做出停薪留職的處理，重新學習競聘、評估后上崗。此外，與超島涉事產品的供應商鄭州森昂商貿有限公司終止合作。對超島門店現售所有產品供應商進行全面清查，一旦發現問題，終止合作。對羊肉產品供應商提高標準，重新招標。

廣州一鹵味店取名“禽始皇”引熱議

近日，廣州東站一鹵味店取名“禽始皇”引發熱議。9月8日，據報道，有網友在廣州東站發現，一家鹵味店鋪“禽始皇”將秦始皇中的“秦”改為“禽”作為品牌使用。視頻內容顯示，“禽始皇”的招牌上還有一只黃色鴨子戴著冠冕的圖案。對此，廣州市市場監督管理局工作人員稱可投訴該商標違法。目前，已投訴至相關部門。

小學午托餐疑似吃出“創可貼” 配餐公司致歉

9月7日，有學生家長報料，廣州市增城區新塘鎮一家公辦小學的學生“午托餐”里吃出疑似創可貼異物。家長質疑該校存在食品安全問題，涉事公司當天發布了一份《致歉函》稱，公司經過開會研討發生這個問題的原因，并調取相關的錄像，目前還沒查出結果，會繼續排查。在后續的操作中會進行整改，包括安排客服專門查看家委群里的信息、把過敏餐單獨備出來、在衛生方面盡最大的努力杜絕異物的出現并表示絕不使用預制菜。同時，還承諾“如果再出現這樣的事，學?？梢宰詣咏K止合同”。學校方面表示，區市場監督、教育、公安等部門高度重視，區市場監管局已對配餐公司進行立案調查，查驗視頻監控中出現的6名切配等關鍵崗位人員及其他34名工作人員，暫未發現以上人員中有手部外傷需使用止血貼情況，同步對8批次食品開展快速檢測，檢測結果均為合格。目前暫無發現學生因為食品衛生導致的不適情況。

網曝一小學強制訂牛奶3箱330元 校長回應

9月7日，河南駐馬店，網曝正陽縣一小學老師強制要求學生訂購酸奶，每人都要訂3箱共計330元，沒條件的創造條件。對此，該小學校長稱，牛奶都是自愿訂購，有牛奶和酸奶混合發放，3箱一共100盒奶，一盒3.3元，班內老師講話方式不當，會立即與其溝通。正陽縣教育局表示，上級政府統一要求學生訂奶，是希望孩子健康成長，但是遵循家長自愿原則。個別學校存在處理方式不對，需要糾正處理。

瑞幸發布醬香拿鐵斷貨及補貨通知

9月7日下午，瑞幸咖啡發布通知稱，醬香拿鐵熱度遠超預期，目前原料供應不足，多數門店將在本周內陸續出現售罄。對于預估不足帶來的商品缺貨，瑞幸深表歉意。瑞幸已經向貴州茅臺緊急采購新一批53度飛天茅臺酒，并組織供應商緊急生產，預計10日起部分城市門店恢復供應，19日起全國門店陸續恢復供應。

茶顏悅色推出點單取杯新規則

近日，有湖南網友稱茶顏悅色門店告示稱，現場核銷超過5分鐘未拿到第一杯，本單飲品免費。對此，茶顏悅色客服表示，這是最近推出的新規則，目前只有部分門店在進行測試。核銷是茶顏悅色此前推出的點單取杯方案，顧客點單之后需要到取餐區去排隊，核銷之后再現做。

歐盟通報我國出口炒菜和肉湯不合格

據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2023年9月7日，歐盟通報我國出口炒菜和肉湯不合格。據通報，不合格炒菜銷至了比利時和盧森堡。食品伙伴網提醒各出口企業，要嚴格按照進口國要求進行產品出口，注意產品中過敏原的存在，保證食品及相關產品的安全性，規避出口風險。（相關報道：歐盟通報我國出口炒菜和肉湯不合格）