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食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動開展以來，咸陽市市場監(jiān)管局將包裝飲用水列為重點領域?qū)嵤┲攸c整治，多措并舉加強監(jiān)管，聚焦“五個突出”推進全市包裝飲用水行業(yè)持續(xù)規(guī)范，有效防控質(zhì)量安全風險隱患，讓群眾喝上放心水。

突出風險隱患研判，周密安排部署。梳理匯總近三年以來所有投訴舉報和監(jiān)督抽檢結(jié)果，組織開展風險隱患分析研判，制定針對性排查整治工作方案，明確工作目標、治理內(nèi)容和方法步驟。利用三個月時間，全面排查全市所有獲證包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，對市場占有率高、銷售覆蓋面廣的中大型飲用水生產(chǎn)企業(yè)由咸陽市局掛牌檢查，確保100%覆蓋無遺漏。

突出主體責任落實，約談培訓并重。組織68家生產(chǎn)企業(yè)開展全面自查，列出問題清單，分類督導整改。召開集中約談會，對發(fā)現(xiàn)抽檢不合格產(chǎn)品和投訴舉報問題多的17家生產(chǎn)企業(yè)的法人代表進行約談，通報存在問題，幫助分析原因，提出整改建議，簽訂責任承諾書，督促進行整改。

突出監(jiān)管責任履行，加強執(zhí)法檢查。組織13個縣市區(qū)局執(zhí)法人員統(tǒng)一行動，開展突擊檢查，針對包裝飲用水生產(chǎn)過程中的主要風險點，從源水保護、處理工藝、操作規(guī)范、生產(chǎn)環(huán)境、設備消毒、包裝材料、消毒劑使用和質(zhì)量控制等八個方面進行重點檢查。全市系統(tǒng)累計出動200余人次，發(fā)現(xiàn)風險隱患6類，下發(fā)整改通知書27份，責令停業(yè)整頓2家，立案調(diào)查1家。

突出科研項目攻關，技術(shù)支撐先行。組織咸陽市食品藥品檢驗檢測中心科研力量開展飲用水質(zhì)量提升項目研究。調(diào)研20余家包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)和設備包材生產(chǎn)企業(yè)，開展水源調(diào)查、生產(chǎn)工藝控制點和生產(chǎn)環(huán)境關鍵點研究。結(jié)合咸陽市包裝飲用水生產(chǎn)實際狀況，針對質(zhì)量管理重點環(huán)節(jié)、生產(chǎn)工藝改進方法和質(zhì)量管控技術(shù)等提出指導性建議，為監(jiān)管提供技術(shù)支撐，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量。

突出精準幫扶指導，助力產(chǎn)業(yè)升級。舉辦包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)風險控制現(xiàn)場觀摩培訓會，采取實地觀摩、現(xiàn)場操作、互動解疑等方式，以點帶面，讓企業(yè)了解先進質(zhì)量管控技術(shù)，學習先進質(zhì)量控制經(jīng)驗。對重點企業(yè)開展技術(shù)幫扶，組織專家為企業(yè)把脈支招，提供專業(yè)技術(shù)意見。截至目前，已幫助4家企業(yè)提升改造廠房設施、設備設施和工業(yè)流程，助力企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量管控水平。