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為進一步督促落實企業主體責任，防范化解食品生產安全風險，促進全市食品產業高質量發展，不斷提升全市食品安全保障水平，近日，金昌市市場監督管理局制定出臺了《金昌市乳制品肉制品食用植物油白酒飲料糧食加工品調味品等重點產品專項整治工作方案》（以下簡稱《方案》）。

《方案》指出，自即日起至9月30日，全市各級市場監管部門要以食品安全“四個最嚴”為根本遵循，緊緊圍繞省市場監督管理局和市委、市政府工作安排，結合《食品生產通用衛生規范》、乳制品肉制品食用植物油白酒飲料糧食加工品調味品等重點產品有關標準和許可條件保持、人員管理、環境衛生、原料控制、過程控制、管理制度落實、產品檢驗檢測、食品安全自查、追溯體系建設等共性問題進行專項整治，進一步提升全市食品質量安全總體水平。

《方案》指出，要深入推進重點產品專項整治工作，通過專項整治，監督檢查發現問題整改率要達到100%，對食品生產企業主要負責人和食品安全管理人員監督抽考率達100%、合格率達100%。建立實施危害分析與關鍵控制點體系的企業達到80%以上，透明車間建設實施率達到100%。肉制品生產企業原料審核把關率達100%，食品安全風險自查報告率達100%。

《方案》明確，全市各級市場監管部門要強化問題整改落實，對專項整治基本情況、主要做法和典型案例進行全面總結，對發現的系統性、普遍性問題和監管方面的漏洞進行分析研判，并提出有針對性的工作建議，形成重點產品監管工作長效機制。

《方案》還從提高思想認識、堅持問題導向、強化跟蹤整改、嚴查違法行為、強化督導考核方面提出了工作要求。

供稿：食品生產科