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為進一步提高重大活動食品安全保障能力，充分發揮食品安全快檢技術在重大活動保障中的重要作用，切實增強食品安全風險防控和隱患排查的靶向性，近日，延安市市場監管綜合執法支隊組織開展了為期三天“食品安全快檢大比武”崗位練兵活動。

本次活動以“展身手、練本領、提能力”為目標，圍繞“理論知識比功底、單一科目比操作、綜合科目比協作”三個方面，依托支隊快速檢測實驗室平臺進行了快檢實操，現場氛圍濃厚，參賽人員熱情高漲，賽出了水平和風采，全面檢驗了食品保障人員的業務能力。

市市場監管局副局長、綜合執法支隊支隊長陳延河在現場觀摩時指出，食品快檢作為食品領域綜合執法和重大活動保障的重要技術手段，發揮著不可或缺的重要作用，開展本次練兵活動，達到了以賽促訓、以賽促學、以賽促用的目的，切實提升了支隊食品安全保障能力和業務水平。他要求，要以此次活動為契機，找準差距、補齊短板、苦練內功、增強本領。要充分發揮快檢室功能，提升快檢設備儀器的使用率。要不斷提高人員本領，熟練掌握各項目的技術標準、操作流程。要持續加強設備及人員配備，逐步擴大快檢人員的覆蓋面，提升支隊食品快檢綜合實力。

近年來，市支隊承擔著全市重大活動、重要接待的食品安全保障任務，始終把保障重大活動食品安全作為一項重要的政治任務來抓，圓滿完成“第十四屆全國運動會”等多次重大活動食品安全保障任務。僅2022年，已完成40余次保障任務，累計保障107天次、300餐次、9.56萬余人次的用餐安全保障。

目前，市支隊打造了專業的快速檢測實驗室，配備了食品綜合分析儀、紫外線照度計、ATP檢測儀、大功率離心機等專業設備20余臺，能夠獨立完成22種常規項目的快速檢測，為每次重大活動保障的圓滿完成提供了有力的技術支撐。

下一步，市支隊將持續發力，以高度負責的政治責任感，精益求精的工作態度，科學有力的技術手段，不斷提升保障水平，努力打造重大活動食品安全保障的“延安樣本”。

圖片來源：市支隊餐保科